Gallo Integral (Гальо Интеграль)
Линейка цельнозерновой сухой пасты Gallo из Испании из цельнозерновой семолы, поджаренной: спагетти, плумас, элисес и фидеос.
Gallo Integral (Гальо Интеграль), которая продаётся как Gallo Nature Integral, — цельнозерновая линейка Pastas Gallo. По данным официального сайта, её делают из цельнозерновой семолы и поджаривают, что даёт особый насыщенный вкус. Производитель пишет, что рецепт недавно улучшили новым производственным процессом, в котором зерно пшеницы остаётся целым, и связывает это с лучшей пищевой ценностью. Долю цельного зерна сайт не указывает.
В линейке четыре продукта: Spaghetti integral, Plumas rayadas integrales (рифлёные пенне), Hélices (спиральки, похожие на фузилли) и Fideo nº 1 — тонкая лапша для супов. Время варки зависит от формата и указано на пачке.
Gallo советует эту пасту к блюдам с овощами, бобовыми, мясом или рыбой и к лёгким соусам. В цельнозерновой пасте больше клетчатки, чем в пасте из рафинированной семолы, поэтому она подходит тем, кто хочет больше цельных злаков в рационе. Линейка относится к категории «Сухая паста из твёрдой пшеницы».
Факты
| Сырьё | Цельнозерновая семола, поджаренная |
|---|---|
| Назначение | Цельнозерновая паста с большим содержанием клетчатки |
Что входит
Как связано с темой «Паста»
Gallo Integral (Гальо Интеграль) → вид → Сухая паста из твёрдой пшеницы → вид → 🍝 Паста
Связи
- Что содержит
- Цельнозерновая мука
- Входит в
- Pastas Gallo (Пастас Гальо), Сухая паста из твёрдой пшеницы
- Похожее и различия
- Спагетти (spaghetti), Пенне (penne), Фузилли (fusilli), Вермичелли (vermicelli)
Частые вопросы
Из чего сделана Gallo Integral?
Из цельнозерновой семолы; пасту поджаривают, а зерно пшеницы, по словам производителя, остаётся целым.
Какие форматы есть в Gallo Integral?
Спагетти, рифлёные плумас (пенне), элисес и Fideo nº 1.
Что прочитать дальше
- Цельнозерновая мука — Мука из целого зерна вместе с отрубями и зародышем: из неё делают цельнозерновую пасту (integrale) с большим количеством клетчатки.
- Пенне (penne) — Короткие трубки пасты с косым срезом на концах, гладкие или рифлёные (rigate); название по-итальянски означает «перо».
- Спагетти (spaghetti) — Длинная тонкая сухая паста круглого сечения из семолы твёрдой пшеницы.
- Фузилли (fusilli) — Короткая сухая паста, закрученная спиралью, из семолы твёрдой пшеницы и воды; название происходит от fuso — веретено.
- Вермичелли (vermicelli) — Длинная сухая паста чуть большего диаметра, чем спагетти, которую Garofalo называет типично неаполитанской; делается из семолины твёрдой пшеницы и воды.
Похожие
Gallo Pasta Fina (Гальо Паста Фина) · Gallo Proteína (Гальо Протеина) · Gallo Ensaladas (Гальо Энсаладас) · Gallo Clásica (Гальо Класика) · Gallo Al Bronce (Гальо Аль Бронсе) · Gallo Sin Gluten (Гальо Син Глютен)