🪨 Глинистый сланец

Глинистый сланец — тёмный плоский камень, который легко раскалывается на пластинки. Он образуется из глины, сжатой под давлением. Сланец встречается на многих склонах, где растёт виноград. Его вид знаком по кровельной плитке, но в винограднике он служит почвой.

Особенность сланцевой почвы в том, что камень днём нагревается на солнце, а ночью отдаёт тепло лозе. Это помогает ягодам созревать в прохладном климате. Сланец быстро пропускает воду и держит мало питательных веществ, поэтому лоза растёт скромно, и ягоды получаются концентрированными. Корни уходят вглубь через трещины в камне.

Больше всего сланцем славится долина реки Мозель в Германии: крутые склоны, покрытые тёмными пластинками, и рислинг, который здесь растёт. Сланец также есть в верхней долине Среднего Рейна и в других краях. Вина со сланцевых почв часто описывают как минеральные, с тонкой кислотностью. Сланец — одна из главных почв в мире вина.