🪨 Ardesia

L'ardesia è una pietra scura e piatta che si sfalda facilmente in lastre sottili. Si forma dall'argilla compressa sotto pressione. L'ardesia si trova su molti pendii dove cresce l'uva. È familiare per le tegole dei tetti, ma in vigna serve come suolo.

Una caratteristica speciale del suolo di ardesia è che la pietra si riscalda al sole di giorno e restituisce il calore alla vite di notte. Questo aiuta gli acini a maturare in un clima fresco. L'ardesia drena rapidamente l'acqua e trattiene poche sostanze nutritive, quindi la vite cresce modestamente e gli acini risultano concentrati. Le radici scendono in profondità attraverso le fessure della roccia.

L'ardesia è più famosa nella valle della Mosella in Germania: ripidi pendii coperti di lastre scure e il Riesling che vi cresce. L'ardesia si trova anche nella parte alta della valle del Medio Reno e in altre zone. I vini dei suoli di ardesia sono spesso descritti come minerali, con acidità fine. L'ardesia è uno dei suoli principali nel mondo del vino.