🥃 Hakushu 25 Years Old (Хакусю 25 лет)
Самое старое выражение Hakushu: виски не менее 25 лет, насыщенный и дымный; 43% об. по данным Whisky Advocate.
Hakushu 25 Years Old (Хакусю 25 лет) — самое старое выражение винокурни Hakushu (Хакусю). Официальный сайт Suntory называет его самым зрелым Hakushu: глубоким, но свежим, с дымными нотами. Крепость — 43% об., по обзору Whisky Advocate. Самый молодой виски в нём имеет не менее 25 лет.
Виски сделан из ячменного солода на винокурне у горы Кайкомагатакэ; после четверти века в дубовых бочках вкус становится насыщенным. Официальный сайт описывает сливу, карамель, крем-брюле, шалфей, лаванду и запечённый ананас с длинным дымным финишем. Обозреватель Whisky Advocate Дэйв Брум отметил большее влияние хереса и более выраженный дым, чем у младших версий.
Почему это важно для вас. По сравнению с Hakushu 18 Years Old здесь больше бочки, хереса и дыма, а свежесть винокурни остаётся в глубине. Из-за возраста таких бутылок выпускают мало, поэтому лучше пробовать его чистым, без льда, чтобы не потерять детали. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Крепость (% об.) | 43% об. (по Whisky Advocate) |
|---|---|
| Минимальная выдержка | 25 лет |
| Тип бочки | дубовые бочки |
| Сырьё | ячменный солод |
| Категория ЕС | 2 — виски (whisky/whiskey) |
| Правовая основа | Стандарты японского виски (Japan Spirits and Liqueurs Makers Association, с 01.04.2021; добровольные) |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Hakushu 25 Years Old (Хакусю 25 лет) → фасуют в → 🍷 Дубовая бочка ← фасуют в ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка
- Из чего делают
- 🥃 Ячмень и солод в виски
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Hakushu (Хакусю), 🥃 Японский виски
- Похожее и различия
- 🥃 Торфяной виски, 🥃 Hakushu 18 Years Old (Хакусю 18 лет), 🥃 Hakushu 18 Years Old (Хакусю 18 лет), 🥃 Hakushu Distiller's Reserve (Хакусю Дистиллерс Резерв), 🥃 Hakushu Distiller's Reserve (Хакусю Дистиллерс Резерв)
Частые вопросы
Правда ли, что Hakushu 25 — самый старый Hakushu?
Да, среди постоянных выражений: официальный сайт Suntory называет его самым зрелым Hakushu.
Какова крепость Hakushu 25 Years Old?
43% об., по обзору Whisky Advocate.
Чем Hakushu 25 отличается от 18-летнего?
Более долгой выдержкой: по Whisky Advocate, в нём больше хереса и дыма.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🥃 Ячмень и солод в виски — Солодовый ячмень — основа виски: ферменты солода осахаривают затор, а виски ЕС перегоняют ниже 94,8 % об.
- 🥃 Торфяной виски — Виски с дымным ароматом от солода, высушенного над торфяным огнём; это стиль, а не отдельная правовая категория.
- 🥃 Hakushu Distiller's Reserve (Хакусю Дистиллерс Резерв) — Выражение Hakushu без возрастной маркировки, с 2014 года: купаж слабо и сильно торфяного солода и виски из американского дуба; 43% об.
- 🍷 Алкоголь и вождение — После вина нельзя садиться за руль: спирт замедляет реакцию.
Похожие
🥃 Hakushu 12 Years Old (Хакусю 12 лет) · 🥃 Hakushu 18 Years Old (Хакусю 18 лет) · 🥃 Hakushu Distiller's Reserve (Хакусю Дистиллерс Резерв) · 🥃 Yoichi Single Malt (Йоїті Сингл Молт) · 🥃 Ardmore Legacy (Ардмор Легаси) · 🥃 Nikka Coffey Malt (Нікка Коффі Молт)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- House of Suntory (official): Hakushu 25 Years Old — the most mature Hakushu expression, smoky notes
- Whisky Advocate: Hakushu 25 year old, 43 % (Spring 2012 review; bigger sherry influence, more pronounced smoke)
- WHISKY Magazine: New Japanese whisky labelling standards released (Japan Spirits and Liqueurs Makers Association, effective 01.04.2021, voluntary)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)