🥃 Hakushu 12 Years Old (Хакусю 12 лет)
Слабо торфяной односолодовый виски Hakushu с возрастом 12 лет; 43% об.; снят с продажи в 2018 году и возвращён в Японии в 2021-м.
Hakushu 12 Years Old (Хакусю 12 лет) — основное выражение с возрастной маркировкой винокурни Hakushu (Хакусю). Официальный сайт Suntory называет его слабо торфяным односолодовым виски. Крепость — 43% об., по обзору Whisky Advocate 2023 года. Самый молодой виски в купаже имеет не менее 12 лет.
По Time Out Tokyo, в июне 2018 года выпуск остановили, потому что спрос на японский виски исчерпал запасы, а 30 марта 2021 года он снова появился в Японии, хотя и в ограниченном количестве. Виски делают из ячменного солода на винокурне в лесу у горы Кайкомагатакэ. Официальный сайт описывает вкус как базилик, хвою, зелёное яблоко, грушу, мяту и зелёный чай с лёгким дымком.
Почему это важно для вас. Hakushu Distiller's Reserve легче и без возраста, а Hakushu 18 Years Old глубже и древеснее. Если хотите почувствовать классический стиль винокурни, сравнивайте с 12-летним. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Крепость (% об.) | 43% об. (по Whisky Advocate, 2023) |
|---|---|
| Минимальная выдержка | 12 лет |
| Сырьё | слабо торфяной ячменный солод |
| Категория ЕС | 2 — виски (whisky/whiskey) |
| Правовая основа | Стандарты японского виски (Japan Spirits and Liqueurs Makers Association, с 01.04.2021; добровольные) |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Hakushu 12 Years Old (Хакусю 12 лет) → влияет на → 🍷 Алкоголь и здоровье ← влияет на ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Из чего делают
- 🥃 Ячмень и солод в виски
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Hakushu (Хакусю), 🥃 Японский виски
- Похожее и различия
- 🥃 Торфяной виски, 🥃 Hakushu 18 Years Old (Хакусю 18 лет), 🥃 Hakushu 18 Years Old (Хакусю 18 лет), 🥃 Hakushu Distiller's Reserve (Хакусю Дистиллерс Резерв), 🥃 Hakushu Distiller's Reserve (Хакусю Дистиллерс Резерв)
Частые вопросы
Правда ли, что Hakushu 12 сняли с производства?
Временно. По Time Out Tokyo, выпуск остановили в июне 2018 года, а 30 марта 2021 года виски вернулся в продажу в Японии.
Какова крепость Hakushu 12 Years Old?
43% об., по Whisky Advocate; в более старых обзорах встречается 43,5% об.
Торфяной ли Hakushu 12?
Слабо: официальный сайт описывает его как слабо торфяной виски с мягким дымом.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🥃 Ячмень и солод в виски — Солодовый ячмень — основа виски: ферменты солода осахаривают затор, а виски ЕС перегоняют ниже 94,8 % об.
- 🥃 Торфяной виски — Виски с дымным ароматом от солода, высушенного над торфяным огнём; это стиль, а не отдельная правовая категория.
- 🥃 Hakushu Distiller's Reserve (Хакусю Дистиллерс Резерв) — Выражение Hakushu без возрастной маркировки, с 2014 года: купаж слабо и сильно торфяного солода и виски из американского дуба; 43% об.
- 🍷 Алкоголь и вождение — После вина нельзя садиться за руль: спирт замедляет реакцию.
Похожие
🥃 Hakushu 25 Years Old (Хакусю 25 лет) · 🥃 Hakushu 18 Years Old (Хакусю 18 лет) · 🥃 Hakushu Distiller's Reserve (Хакусю Дистиллерс Резерв) · 🥃 Yoichi Single Malt (Йоїті Сингл Молт) · 🥃 Ardmore Legacy (Ардмор Легаси) · 🥃 Nikka Coffey Malt (Нікка Коффі Молт)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- House of Suntory (official): Hakushu 12 Years Old — lightly peated single malt, gentle smoke
- Whisky Advocate: Hakushu 12 year old, 43 % (Summer 2023 review)
- Time Out Tokyo: Suntory single malt whisky Hakushu 12 Year returns after it was discontinued two years ago (20.01.2021; discontinued June 2018, back 30 March 2021)
- WHISKY Magazine: New Japanese whisky labelling standards released (Japan Spirits and Liqueurs Makers Association, effective 01.04.2021, voluntary)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)