📍 Крит

Крит — самый большой и самый южный остров Греции, с древней винной историей: по данным археологии, вино здесь делали ещё в эпоху минойской цивилизации. Это часть греческого виноделия. Остров вытянут с запада на восток, по центру идут высокие горы, поэтому микроклимат разный: от жарких побережий до прохладных нагорий.

Винодельческие районы: Ираклион (с наименованиями Пеза и Арханес), Сития, Ретимно и Ханья. Выращивают красные сорта — коцифали, мандилария, лиатико, ромейко, и белые — вилана, видиано, трапсатири. Коцифали даёт мягкие красные с ароматом красных ягод, мандилария — тёмные и танинные; их нередко смешивают. Вилана — самый распространённый белый сорт острова, свежий, с лёгкой кислотностью; видиано — ароматный и более насыщенный.

Лиатико используют, в частности, для сладких вин. Много вин делают сегодня из местных сортов, и они всё чаще выходят на мировой рынок.

Критские вина хорошо подходят к местной кухне: оливковому маслу, сыру, рыбе и мясу. Остров лежит далеко к югу от материка и даёт разнообразные вина. Критскую кухню на основе овощей, оливкового масла, рыбы и сыра хорошо дополняют белая вилана и красная коцифали.