☕ Капучино
Другие названия: капуччино
Эспрессо, молоко и пена поровну.
Капучино — кофейный напиток из эспрессо, горячего молока и густой молочной пены. По классике их берут примерно поровну, по трети. В Италии в чашку наливают около 25 мл эспрессо, а остальное — молоко и пена. Всего в чашке обычно 150–180 мл. В сетевых кофейнях порции часто гораздо больше.
Название пришло от монахов-капуцинов. Их коричневая ряса напоминает цвет напитка. В кофейнях Вены в конце XVIII века подавали «капузинер» — чёрный кофе с каплей сливок. Его считают предком капучино.
Молоко для капучино нагревают паром и взбивают до плотной пены. Подают напиток в небольшой чашке с толстыми стенками и ручкой. В Италии капучино пьют утром, часто с булочкой, и обычно до 11 часов. После еды итальянцы предпочитают эспрессо.
Как связано с молоком
☕ Капучино ← идёт в ← 🥛 Молоко
Связи
- Что используют
- 🥛 Молоко, 🔄 Вспенивание, ☕ Кофе
- В чём подают
- ☕ Чашка
Частые вопросы
Почему капучино так называется?
Из-за цвета: он похож на коричневую рясу монахов-капуцинов.
Сколько молока в капучино?
Примерно две трети чашки — это молоко и пена, а треть — эспрессо.
Похожие
☕ Латте · ☕ Какао · 🍵 Чай с молоком · 🥤 Молочный коктейль · 🥣 Хлопья · 🥞 Блины
ℹ️ Молочные продукты содержат лактозу и белки молока: при непереносимости лактозы или аллергии на белок молока посоветуйтесь с врачом.