Liguori Mezzi Rigatoni Biodinamica (Лигуори Мецци Ригатони Биодинамика)
Liguori Mezzi Rigatoni Biodinamica: короткая рифлёная сухая паста в форме трубок от Liguori (линейка Liguori Biodinamica IGP); состав: семола из итальянской твёрдой пшеницы биодинамического выращивания.
Liguori Mezzi Rigatoni Biodinamica (Лигуори Мецци Ригатони Биодинамика) — короткая рифлёная сухая паста в форме трубок итальянского бренда Liguori. Входит в линейку Liguori Biodinamica IGP. На официальном сайте продукт обозначен как Pasta di Gragnano IGP — защищённое географическое указание ЕС для сухой пасты, произведённой в Граньяно. Пасту формуют через бронзовые матрицы, поэтому её поверхность шероховатая и хорошо удерживает соус.
Официальный сайт называет основное сырьё: семола из итальянской твёрдой пшеницы биодинамического выращивания. Время варки по данным официального сайта: 12–13 мин.
Рифление и широкое отверстие хорошо удерживают густые мясные соусы, гуанчале и сыр. Классические блюда с этой формой: грича, карбонара, аматричана и болоньезе. Аллергены: глютен (пшеница). Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом.
Факты
| Сырьё | Семола из итальянской твёрдой пшеницы биодинамического выращивания |
|---|---|
| Продолжительность | 12–13 мин |
| Назначение | Грича, карбонара, аматричана, болоньезе |
| Линейка дома | Liguori Biodinamica IGP |
Как связано с темой «Паста»
Liguori Mezzi Rigatoni Biodinamica (Лигуори Мецци Ригатони Биодинамика) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Liguori Mezzi Rigatoni Biodinamica?
12–13 мин, по данным официального сайта Liguori.
Какой состав у Liguori Mezzi Rigatoni Biodinamica?
Семола из итальянской твёрдой пшеницы биодинамического выращивания.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Liguori Penne Rigate Biodinamica (Лигуори Пенне Ригате Биодинамика) · Liguori Linguine Biodinamica (Лигуори Лингуине Биодинамика) · Liguori Fusilli Biodinamica (Лигуори Фузилли Биодинамика) · Liguori Spaghetti Biodinamica (Лигуори Спагетти Биодинамика) · Garofalo Rigatoni n.35 (Гарофало Ригатони № 35) · Di Martino Millerighe (Ди Мартино Миллериге)