🏷️ Гран крю

Гран крю — высший разряд лучших участков виноградника. Это французское выражение означает «великий рост». Оно применяется прежде всего в Бургундии, Эльзасе и Шампани, и в каждом районе смысл немного свой.

В Бургундии гран крю — это конкретный участок земли, а не хозяйство. Таких участков 33, и на них приходится около 1–2 процентов всего вина региона. Участки выбрали давно, по опыту: на них вино всегда получалось лучше. Каждый имеет собственное защищённое название, и на этикетке часто пишут только его. Ниже по рангу стоит премье крю.

В Эльзасе есть свои гран крю: их там несколько десятков, и они привязаны к участкам. В Шампани оценивают деревни: полную ставку получают деревни со 100-процентным рейтингом.

Гран крю — часть системы АОС и относится к классификациям вина. Это не гарантия вкуса, а указание на место. Цена обычно высокая, потому что вина мало.