Pasieka i praca pszczelarza

Pasieka to miejsce, w którym człowiek utrzymuje rodziny pszczele, a pszczelarstwo to opieka nad nimi dla Miodu, wosku i innych produktów. Prawie cały miód na rynku światowym pochodzi dziś z uli z ruchomymi ramkami.

Dawne domy Pszczół to wydrążone pnie, jaskinie skalne, kora, słoma, glina, kłody i ule z ruchomymi listewkami bez ramek. Na Ukrainie, według Encyklopedii współczesnej Ukrainy, pszczelarstwo przeszło etapy dzikie, bartnictwa, kłodowe i ramkowe; bartnictwo trwało do końca XVIII wieku, a pasieki wspomina się od XIV wieku.

Ul ramkowy łączy się z dwoma nazwiskami. Ukrainiec Petro Prokopowycz według tej samej encyklopedii w 1814 roku jako pierwszy w praktyce światowej zaprojektował rozbieralny ul ramkowy. Amerykanin Lorenzo Langstroth otrzymał 5 października 1852 roku patent USA nr 9300 na „Bee Hive”; biblioteka Uniwersytetu Cornella widzi w jego ulu początek nowoczesnego pszczelarstwa. Kluczowa jest w nim przestrzeń pszczela, przejście o szerokości od ćwierci do trzech ósmych cala, które pszczoły zostawiają wolne.

Pszczelarz pracuje z podkurzaczem, który osłabia reakcję obronną rodziny, i dłutem, którym rozdziela korpusy i zeskrobuje wosk oraz Propolis. Nadwyżkę miodu zbiera się w nadstawkach; z odsklepionych plastrów odwirowuje się go w miodarce w temperaturze nie wyższej niż 30 °C.

Dlaczego to ważne dla ciebie: ul i sposób odwirowania wpływają na to, jaki miód trafia do słoika, np. plastrowy lub odwirowany. Wiedza o tym ułatwia czytanie etykiety i ocenę pasieki, która pracuje otwarcie.