🍷 Ратерглен маскат
Очень сладкое густое креплёное мускатное вино из Австралии.
Ратерглен маскат — очень сладкое густое вино из австралийского штата Виктория, из района вокруг города Ратерглен. Его делают из мускатных сортов винограда, который оставляют на лозе дозревать до сильной сладости.
Это креплёное вино: в бродящее сусло добавляют виноградный спирт. Брожение останавливается, и большая часть сахара остаётся в вине. Затем вино долго выдерживают в бочках. С годами оно становится темнее и гуще, с нотами изюма, ореха и карамели.
По типу это креплёное вино, как портвейн или мадера, и оно близко к другим креплёным винам. Обычно его подают маленькими порциями в конце еды или к десертам. Крепость обычно около 17–18%, поэтому употреблять его стоит умеренно. Ратерглен маскат считается одним из заметных австралийских вин-визитных карточек. Район Ратерглен известен тёплым климатом и долгой осенью, которые помогают винограду сильно дозреть.
Как связано с темой «Вино»
🍷 Ратерглен маскат → вид → 🍷 Креплёное вино → вид → 🍷 Виды вина → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 🍷 Креплёное вино
- Похожее и различия
- 🍷 Креплёное вино
Частые вопросы
Что такое ратерглен маскат?
Это очень сладкое креплёное вино из мускатного винограда, которое делают в районе Ратерглен в Австралии.
Чем оно отличается от обычного вина?
В него добавляют виноградный спирт, поэтому оно крепче и слаще, а потом долго зреет в бочках.
С чем его подают?
Обычно к десертам или отдельно, небольшими порциями.
Похожие
🍷 Ликёрное вино · 🍷 Каркавелуш · 🍷 Мавродафни · 🍷 Мускатель де сетубал · 🍷 Фондильон · 🍷 Мютаж
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.