🍷 Rutherglen Muscat
Vino liquoroso da Moscato australiano, molto dolce e denso.
Il Rutherglen Muscat è un vino molto dolce e denso dello Stato australiano di Victoria, dalla zona intorno alla cittadina di Rutherglen. È ottenuto da varietà di Moscato lasciate sulla vite a maturare fino a un'alta dolcezza.
È un vino fortificato: al succo in fermentazione si aggiunge distillato di uva. La fermentazione si blocca e la maggior parte dello zucchero resta nel vino. Il vino viene poi affinato a lungo in botti. Con gli anni diventa più scuro e più denso, con note di uvetta, frutta secca e caramello.
Per tipologia è un vino fortificato, come il porto o il Madeira, ed è vicino ad altri vini fortificati. Di solito si serve in piccoli bicchieri a fine pasto o con i dolci. La gradazione è in genere intorno al 17–18%, quindi va gustato con moderazione. Il Rutherglen Muscat è considerato uno dei biglietti da visita più noti del vino australiano. La zona di Rutherglen è nota per il clima caldo e per un autunno lungo, che aiutano le uve a maturare pienamente.
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Domande frequenti
Cos'è il Rutherglen Muscat?
Un vino fortificato molto dolce da uve Moscato della zona di Rutherglen, in Australia.
In cosa si differenzia da un vino normale?
Si aggiunge distillato di uva, quindi è più forte e più dolce, e viene poi affinato a lungo in botti.
Come si serve?
Di solito con i dolci o da solo, in piccole porzioni.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.