📜 Rosso di Montepulciano
Jeune rouge issu du Sangiovese, de la ville toscane de Montepulciano.
Le Rosso di Montepulciano est un vin rouge jeune élaboré à partir de Sangiovese, dans la ville toscane de Montepulciano. Le nom est protégé en tant qu'appellation d'origine (AOP). C'est une version plus légère et plus accessible du Vino Nobile di Montepulciano local.
Il est important de ne pas confondre : Montepulciano désigne ici le nom d'une ville, et non celui d'un cépage. Le cépage Montepulciano pousse dans une autre région d'Italie, les Abruzzes. En Toscane, le cépage principal est le Sangiovese, appelé Prugnolo gentile dans cette zone. Le vin est élaboré à partir de celui-ci, avec l'ajout d'autres cépages rouges.
Il est moins vieilli et sort surtout jeune. Le vin est donc frais et fruité, avec des notes de cerise et de fruits rouges, et des tanins souples. Il est plus simple que les vins plus vieillis de la région et prêt à boire tout de suite.
Il se sert légèrement frais, avec des pâtes à la sauce tomate, de la pizza, du jambon et du pecorino. Le Rosso di Montepulciano est une bonne façon de faire connaissance avec le vin rouge toscan.
Lien avec le thème « Vin »
📜 Rosso di Montepulciano ← cépage principal de ← 🍇 Sangiovese → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Où il se situe
- 📍 Montepulciano
- Cépages principaux
- 🍇 Sangiovese
- Vins
- 🍷 Vin rouge, 🍷 Vin tranquille
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Rosso di Montepulciano ?
Un vin rouge jeune à base de Sangiovese, élaboré dans la ville toscane de Montepulciano.
Montepulciano est-il un cépage ou une ville ?
C'est une ville. Le cépage Montepulciano pousse dans les Abruzzes, tandis que le cépage principal ici est le Sangiovese.
En quoi diffère-t-il du Vino Nobile di Montepulciano ?
Il est plus jeune, plus léger et plus simple, et il est moins vieilli.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.