🍇 Санкт-Лаурент

Санкт-Лаурент — красный сорт винограда, близкий к пино нуар. Его выращивают в Австрии и Чехии, где его называют Сватоваврженецке. По внешнему виду и вкусу он напоминает пино нуар, но темнее и пряно-кислее.

Точное происхождение сорта неизвестно; анализ ДНК показывает, что он потомок пино нуар. Сегодня сорт популярен в центральной Европе: в Австрии в районах Терменрегион и Бургенланд, в Моравии в Чехии. Он созревает рано, поэтому подходит для прохладного климата. Лоза капризная: чувствительна к холоду и болезням.

Вино даёт рубиновый цвет, аромат вишни, ежевики и специй, нежные танины и бархатистую текстуру. Хорошие вина выдерживают, и тогда они приобретают ореховые и дымные нотки.

Санкт-Лаурент стал одним из родителей сорта цвайгельт и ряда других новых сортов, например рондо. В родословной он стоит рядом с пино нуар.