🍇 Muscat Saint-Laurent
Cépage noir proche du pinot noir, populaire en Autriche et en Tchéquie.
Le St. Laurent est un cépage rouge proche du Pinot noir. Il est cultivé en Autriche et en République tchèque, où il s'appelle Svatovavřinecké. Par son aspect et son goût, il ressemble au Pinot noir, mais il est plus sombre et plus épicé et acidulé.
L'origine exacte du cépage est incertaine ; l'ADN montre qu'il est un descendant du Pinot noir. Aujourd'hui, il est populaire en Europe centrale : en Autriche, dans la Thermenregion et le Burgenland, et en Moravie, en République tchèque. Il mûrit tôt, il convient donc à un climat frais. La vigne est capricieuse : sensible au froid et aux maladies.
Le vin a une couleur rubis, un arôme de cerise, de mûre et d'épices, des tanins doux et une texture veloutée. Les bons vins vieillissent, et prennent alors des notes de noisette et de fumée.
Le St. Laurent est devenu l'un des parents du Zweigelt et de plusieurs autres nouvelles variétés, par exemple le Rondo. Dans l'arbre généalogique, il se place à côté du Pinot noir.
Lien avec le thème « Vin »
🍇 Muscat Saint-Laurent → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🍇 Cépages
- Origine
- 🗺️ Vin français
- Où il pousse
- 📍 Thermenregion, 📍 Burgenland, 📍 Moravia, 📍 Velké Pavlovice
- Cépage principal de
- 📍 Thermenregion, 📍 Burgenland, 📍 Moravia, 📜 Skalica Ruby
- Descendants
- 🍇 Rondo, 🍇 LE-K/1, 🍇 Sevar, 🍇 Zweigelt, 🍇 Dunaj, 🍇 Fratava, 🍇 Geisenheim 6494, 🍇 André
- Parents
- 🍇 Pinot Noir
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le St. Laurent ?
Un cépage rouge proche du Pinot noir, populaire en Autriche et en République tchèque.
Quel vin donne le St. Laurent ?
Un vin rubis aux arômes de cerise et d'épices, aux tanins doux et à la texture veloutée.
Quels sont les descendants du St. Laurent ?
Le Zweigelt, issu d'un croisement avec le Blaufränkisch, et d'autres nouvelles variétés.
À lire ensuite
- 🗺️ Vin français — Vins et viticulture du pays : régions, cépages et appellations.
- 📍 Moravia — Sud-est du pays, avec environ 96 % des vignes.
- 🍇 Fratava — Cépage noir obtenu en République tchèque.
- 📜 Skalica Ruby — Vin rouge d'assemblage traditionnel, autour de la ville de Skalica, dans l'ouest de la Slovaquie.
- 📍 Velké Pavlovice — Principale zone pour les vins rouges.
Similaires
🍇 Cerason · 🍇 Kofranka · 🍇 Marlen · 🍇 Chasan · 🍇 Dameron · 🍇 Peurion