🍇 Совиньон зелёный
Белый винный сорт, в Италии зовётся Фриулано, в Чили Совиньонасс.
Совиньон зелёный — белый винный сорт, известный в разных странах под разными названиями. В Италии его зовут Фриулано, а в Чили Совиньонасс. Название «Совиньон зелёный» принято во Франции. В Чили его долго путали с Совиньон блан и продавали под этим названием. Выяснилось, что это разные сорта, и теперь его называют отдельно. Самые известные вина получают в Италии, в области Фриули-Венеция-Джулия. Там сорт растёт в районах Коллио, Колли-Ориентали-дель-Фриули, Изонцо и Граве-дель-Фриули. Он встречается и в словенском регионе Горишка-Брда, а также в Венето. Вино получается сухим, свежим, с нотами груши, миндаля и трав, а в послевкусии появляется приятная лёгкая горчинка. Тело среднее, кислотность умеренная. Обычно его пьют молодым. Подают охлаждённым с ветчиной из Сан-Даниеле, рыбой и овощами. Сорт — родитель сорта Сен-Пьер доре. Он важен для Фриули и входит в число основных белых сортов области.
Как связано с темой «Вино»
🍇 Совиньон зелёный → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 🍇 Сорта винограда
- Откуда родом
- 🗺️ Итальянское вино
- Где растёт
- 📍 Фриули-Венеция-Джулия, 📍 Коллио, 📍 Колли-Ориентали-дель-Фриули
- Где главный сорт
- 📍 Коллио, 📍 Граве-дель-Фриули, 📜 Розаццо, 📜 Фриули Аквилея, 📜 Фриули Изонцо, 📜 Лизон, 📜 Пьяве, 📜 Сан-Мартино-делла-Батталья, 📍 Колли-Ориентали-дель-Фриули, 📜 Лизон-Прамаджоре, 📍 Горишка-Брда
- Потомки
- 🍇 Сен-Пьер доре
Частые вопросы
Как ещё называется Совиньон зелёный?
В Италии — Фриулано, в Чили — Совиньонасс.
Где его выращивают?
В основном во Фриули в Италии, а также в Словении, в Чили и Венето.
Какое вино он даёт?
Сухое белое с нотами груши, миндаля и трав и лёгкой горчинкой в послевкусии.
Что прочитать дальше
- 🗺️ Итальянское вино — Вино и виноделие страны: регионы, сорта, наименования.
- 📜 Фриули Аквилея — Вина равнины вокруг античного города Аквилея во Фриули.
- 📜 Фриули Изонцо — Вина равнины вдоль реки Изонцо на востоке Фриули.
- 📜 Пьяве — Вина равнины вдоль реки Пьяве в провинциях Тревизо и Венеция.
- 📜 Розаццо — Белые купажи с холмов у старинного аббатства Розаццо во Фриули.
Похожие
🍇 Риболла джалла · 🍇 Рефоско · 🍇 Пиколит · 🍇 Рефоско даль педунколо россо · 🍇 Сорели · 🍇 Пино Искра