🍇 Friulano
Cépage blanc italien appelé friulano en Italie et sauvignonasse au Chili.
Le Sauvignon vert est un cépage blanc connu sous des noms différents selon les pays. En Italie, il s'appelle Friulano, et au Chili Sauvignonasse. Le nom « Sauvignon vert » est utilisé en France. Au Chili, il a longtemps été confondu avec le Sauvignon Blanc et vendu sous ce nom. Il s'est avéré qu'il s'agit de deux cépages différents, et il est désormais désigné séparément. Les vins les plus connus sont produits en Italie, dans la région du Frioul-Vénétie Julienne. Là, le cépage pousse dans le Collio, les Colli Orientali del Friuli, l'Isonzo et le Grave del Friuli. On le trouve aussi dans la région slovène de la Goriška Brda, et en Vénétie. Le vin est sec et frais, avec des notes de poire, d'amande et d'herbes, et une légère amertume agréable en finale. Le corps est moyen et l'acidité modérée. On le boit en général jeune. On le sert frais avec le jambon de San Daniele, du poisson et des légumes. Le cépage est le parent du cépage Saint-Pierre Doré. Il est important pour le Frioul et compte parmi ses principaux cépages blancs.
Liens
- Fait partie de
- 🍇 Cépages
- Origine
- 🗺️ Vin italien
- Où il pousse
- 📍 Frioul-Vénétie Julienne, 📍 Collio, 📍 Friuli Colli Orientali
- Cépage principal de
- 📍 Collio, 📍 Friuli Grave, 📜 Rosazzo, 📜 Friuli Aquileia, 📜 Friuli Isonzo, 📜 Lison, 📜 Piave, 📜 San Martino della Battaglia, 📍 Friuli Colli Orientali, 📜 Lison-Pramaggiore, 📍 Goriška Brda
- Descendants
- 🍇 Saint-pierre doré
Questions fréquentes
Comment s'appelle aussi le Sauvignon vert ?
Friulano en Italie et Sauvignonasse au Chili.
Où est-il cultivé ?
Principalement dans le Frioul, en Italie, mais aussi en Slovénie, au Chili et en Vénétie.
Quel vin donne-t-il ?
Un vin blanc sec aux notes de poire, d'amande et d'herbes, avec une légère amertume en finale.
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