🍇 Совіньйон зелений
Білий винний сорт, в Італії його називають Фріулано, у Чилі — Совіньйонас.
Совіньйон зелений — білий винний сорт, відомий у різних країнах під різними назвами. В Італії його звуть Фріулано, а в Чилі Совіньйонас. Назва «Совіньйон зелений» прийнята у Франції. У Чилі його довго плутали з Совіньйон блан і продавали під цією назвою. З'ясувалося, що це різні сорти, і тепер його називають окремо. Найвідоміші вина отримують в Італії, в області Фріулі-Венеція-Джулія. Там сорт росте в районах Колліо, Коллі-Орієнталі-дель-Фріулі, Ізонцо та Граве-дель-Фріулі. Він трапляється і в словенському регіоні Горишка-Брда, а також у Венето. Вино виходить сухим, свіжим, з нотами груші, мигдалю й трав, а в післясмаку з'являється приємна легка гіркуватість. Тіло середнє, кислотність помірна. Зазвичай його п'ють молодим. Подають охолодженим із шинкою із Сан-Даніеле, рибою та овочами. Сорт — батько сорту Сен-П'єр доре. Він важливий для Фріулі й входить до числа основних білих сортів області.
Як пов’язано з темою «Вино»
🍇 Совіньйон зелений → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍇 Сорти винограду
- Звідки родом
- 🗺️ Італійське вино
- Де росте
- 📍 Фріулі-Венеція-Джулія, 📍 Колліо, 📍 Коллі-Орієнталі-дель-Фріулі
- Де головний сорт
- 📍 Колліо, 📍 Граве-дель-Фріулі, 📜 Розаццо, 📜 Фріулі Аквілея, 📜 Фріулі Ізонцо, 📜 Лізон, 📜 П'яве, 📜 Сан-Мартіно-делла-Батталья, 📍 Коллі-Орієнталі-дель-Фріулі, 📜 Лізон-Прамаджоре, 📍 Горишка-Брда
- Нащадки
- 🍇 Сен-П'єр доре
Часті запитання
Як ще називається Совіньйон зелений?
В Італії — Фріулано, в Чилі — Совіньйонас.
Де його вирощують?
Здебільшого у Фріулі в Італії, а також у Словенії, Чилі та Венето.
Яке вино він дає?
Сухе біле з нотами груші, мигдалю та трав і легкою гіркуватістю в післясмаку.
Що далі прочитати
- 🗺️ Італійське вино — Вино й виноробство країни: регіони, сорти, найменування.
- 📜 Фріулі Аквілея — Вина рівнини навколо античного міста Аквілея у Фріулі.
- 📜 Фріулі Ізонцо — Вина рівнини вздовж річки Ізонцо на сході Фріулі.
- 📜 П'яве — Вина рівнини вздовж річки П'яве в провінціях Тревізо та Венеція.
- 📜 Розаццо — Білі купажі з пагорбів біля старовинного абатства Розаццо у Фріулі.
Схожі
🍇 Ріболла джалла · 🍇 Рефоско · 🍇 Піколіт · 🍇 Рефоско даль педунколо россо · 🍇 Сорелі · 🍇 Піно Іскра