🍇 Рефоско

Рефоско — красный сорт винограда с северо-востока Италии. Это скорее семейство родственных сортов, чем один сорт. Растёт он в области Фриули-Венеция-Джулия, а также в Словении и Хорватии. Ягоды тёмные, кожица плотная, а лоза стойкая.

Вино из рефоско тёмное, с ароматом ежевики, сливы и трав, с хорошей кислотностью и плотными танинами. Его делают в районах Колли-Ориентали-дель-Фриули, Граве-дель-Фриули и Лизон-Прамаджоре. В словенском Карсте близкий сорт называют теран, а по-итальянски террано. Эти названия связывают с более кислым и тёмным вином. Вино лучше всего подходит к мясу, колбасам и сыру, а также к местной кухне.

У рефоско есть несколько местных названий, в том числе террано. Он относится к итальянскому вину и к сортам винограда Фриули. Обычно его пьют молодым, но лучшие образцы выдерживают дольше. Сорт интересен тем, что показывает разнообразие винограда в приграничных районах Италии, Словении и Хорватии.