🍇 Совиньон блан
Белый сорт из Франции с ярким свежим ароматом; растёт почти во всех винодельческих странах.
Совиньон блан — белый сорт винограда из Франции. Он даёт вина с ярким свежим ароматом: цитрус, крыжовник, зелёные травы, иногда тропические фрукты. Кислотность обычно высокая, вина сухие и лёгкие. Название связывают с французским словом «дикий»: лоза растёт бодро и раскидисто.
Сорт родом из долины Луары, где из него делают сансер и пуйи-фюме. Он же основа белых бордо и сладких вин Сотерн и Барсак, где его смешивают с семильоном. Сегодня он растёт почти во всех винодельческих странах: Италия (Фриули), Австрия (Штирия), Румыния, Болгария, Чехия, Испания, Новая Зеландия, Чили и другие.
Совиньон блан родственен Траминеру и является родителем Каберне совиньон: тот появился от скрещивания совиньон блана и каберне фран. Среди его потомков есть и более новые сорта. Игристые вина тоже встречаются, например Креман де Бордо.
Как связано с темой «Вино»
🍇 Совиньон блан → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 🍇 Сорта винограда
- Откуда родом
- 🗺️ Французское вино
- Где растёт
- Франция: 📍 Долина Луары, 📍 Бордо, 📍 Грав, 📍 Сотерне, 📍 Антр-де-Мер, 📍 Турень, 📍 Центр-Луара
Австрия: 📍 Штирия, 📍 Вулканланд Штирия, 📍 Южная Штирия
Молдова: 📍 Кодру, 📜 Ниспорены, 📍 Яловены
Италия: 📍 Фриули-Венеция-Джулия, 📜 Фриули
Сербия: 📍 Срем, 📜 Фрушка-Гораи ещё 9
Венгрия: 📍 Етьек-Буда, 📍 Несмей
Румыния: 📍 Трансильванское плато, 📍 Тырнаве
Словения: 📍 Подравье, 📍 Словенская Штирия
Украина: 📍 Юго-Западный Крым (Севастополь)
Турция: 📍 Текирдаг
Чехия: 📍 Зноймо - Где главный сорт
- Франция: 📜 Пессак-Леоньян, 📜 Пуйи-Фюме, 📜 Сотерн, 📜 Сансер, 📜 Барсак, 📍 Антр-де-Мер, 📜 Кот-де-Бордо, 📜 Кот-де-Гасконь, 📍 Турень, 📜 Бержерак
и ещё 30
📍 Бордо, 📍 Грав, 📜 Монбазийак, 📜 Пеи д'Ок, 📜 Кадийяк, 📜 Шеверни, 📜 Кото дю Жьеннуа, 📜 Креман де Бордо, 📜 Серон, 📜 Кот-де-Блай, 📜 Кот-де-Дюрас, 📜 Грав-де-Вер, 📜 Монравель, 📜 Розетт (вино), 📜 Сен-Бри, 📜 Кот-де-Монравель, 📜 Грав Сюперьёр, 📜 О-Пуату, 📜 Менету-Салон, 📜 Премьер-Кот-де-Бордо, 📜 Рейи, 📜 Сент-Круа-дю-Мон, 📜 Валансе, 📜 Кот-де-Бержерак, 📜 Кот-де-Бордо-Сен-Макер, 📜 О-Монравель, 📜 Лупиак, 📜 Кенси, 📜 Сент-Фуа-Бордо, 📜 Соссиньяк
Австрия: 📍 Штирия, 📍 Вулканланд Штирия, 📍 Южная Штирия, 📜 Штайрерланд
Италия: 📍 Коллио, 📍 Альто-Адидже (Южный Тироль), 📜 Розаццо, 📜 Фриули Изонцо
Румыния: 📍 Дрэгэшани, 📍 Тырнаве, 📜 Жидвей
Венгрия: 📍 Матра, 📍 Несмей, 📜 Этьек-Будаи ещё 6
Болгария: 📜 Варна, 📜 Хан Крум
Словения: 📍 Словенская Штирия
Испания: 📍 Руэда
Чехия: 📍 Зноймо
Греция: 📍 Драма - Связано с
- 🍷 Сотерн
- Какие вина делают
- 🍷 Игристое вино
- Потомки
- 🍇 Каберне Совиньон, 🍇 Арилоба, 🍇 Совен, 🍇 Инкрочо Бруни 54, 🍇 Вайнсберг 75-34-13
- Родители
- 🍇 Траминер
Частые вопросы
Что такое совиньон блан?
Белый сорт винограда из Франции с ярким свежим ароматом и высокой кислотностью.
Где растёт совиньон блан?
В долине Луары и Бордо, а также в Италии, Австрии, Новой Зеландии, Чили и многих других странах.
Какое отношение он имеет к каберне совиньон?
Каберне совиньон появился от скрещивания совиньон блана и каберне фран.
Что прочитать дальше
- 🗺️ Французское вино — Вино и виноделие страны: регионы, сорта, наименования.
- 📜 Пессак-Леоньян — Северная часть Грав у Бордо, родина Шато О-Брион и знаменитых белых вин.
- 🍇 Каберне Совиньон — Красный винный сорт из Бордо, самый распространённый винный виноград в мире.
- 📍 Кодру — Лесистый центр страны; здесь подземные винные города Крикова и Милешты Мичь.
- 🍷 Игристое вино — Вино с пузырьками углекислого газа, который получается при втором брожении.
Похожие
🍇 Семильон · 🍇 Мюскадель · 🍇 Мерло · 🍇 Шардоне · 🍇 Каберне фран · 🍇 Каберне Совиньон