📍 Трансильванское плато

Трансильванское плато — прохладный винодельческий район в центре Румынии. Он лежит выше основных равнинных виноградников страны, внутри дуги Карпатских гор. Здесь холодные зимы и прохладные лета, но тёплая осень, которая даёт винограду созреть.

Главные винодельческие зоны плато: Тырнаве, Алба-Юлия, Себеш-Аполд, Аюд и Лекинца. Объединяет их название Дялуриле Трансилванией, то есть «холмы Трансильвании». Климат подходит для ароматных белых вин. Растут Фетяска регала, Рислинг и Совиньон блан. Вина получаются свежими, с хорошей кислотностью и цветочными нотами.

Трансильванское плато относится к румынскому вину. Виноградники здесь существуют очень давно, их история связана с римскими и немецкими поселенцами. Сегодня регион привлекает любителей вина интересными белыми, а также игристыми винами, которые хорошо удаются в прохладном климате. Это пример того, что румынское вино — не только жаркий юг.