📍 Юго-Западный Крым (Севастополь)

Юго-Западный Крым вокруг Севастополя — винодельческая область на юге Украины, на Крымском полуострове. Это холмистые долины рек Бельбек, Кача и Альма, а также окрестности Инкермана, Балаклавы и Бахчисарая. Климат мягкий, с жарким сухим летом и влиянием Чёрного моря.

Виноделие здесь очень старое: в древности вино делали греческие колонисты рядом с городом Херсонес. Сегодня выращивают международные сорта: каберне совиньон, пино нуар, шардоне, совиньон блан, рислинг и алиготе. Делают сухие вина, а также игристые. Горные склоны и близость моря дают винограду свежесть и ароматы.

Область входит в Крым и принадлежит украинскому винодельческому наследию. Название «историческая область» означает, что это традиционное, а не официальное деление. Крым — часть Украины, и местное виноделие — часть украинской винной истории. Инкерман особенно известен своими подземными каменоломнями, где раньше хранили вино.