📍 Трансильванське плато

Трансильванське плато — прохолодний винодільний район у центрі Румунії. Він лежить вище за основні рівнинні виноградники країни, всередині дуги Карпатських гір. Тут холодні зими й прохолодні літа, але тепла осінь, яка дає винограду дозріти.

Головні винодільні зони плато: Тирнаве, Алба-Юлія, Себеш-Аполд, Аюд і Лекінца. Об'єднує їх назва Дялуріле Трансильванієй, тобто «пагорби Трансильванії». Клімат підходить для ароматних білих вин. Ростуть Фетяска регала, Рислінг і Совіньйон блан. Вина виходять свіжими, з гарною кислотністю та квітковими нотами.

Трансильванське плато належить до румунського вина. Виноградники тут існують дуже давно, їхня історія пов'язана з римськими та німецькими поселенцями. Сьогодні регіон приваблює любителів вина цікавими білими, а також ігристими винами, які добре вдаються в прохолодному кліматі. Це приклад того, що румунське вино — не лише спекотний південь.