📍 Холмы Баната

Холмы Баната — винодельческий регион на западе Румынии, вокруг города Тимишоара, у границ с Сербией и Венгрией. Название связано с исторической областью Банат, которую когда-то делили между тремя странами. В регионе мягкий климат с чертами умеренно-континентального, с тёплым летом и долгой осенью.

В его состав входят винодельческие районы: Рекаш, Вииле Карашулуй и Виноградники Тимиша (Виле Тимишулуй). Самый известный из них — Рекаш, где расположено одно из самых крупных виноделий Румынии. Мягкий климат подходит и для красных, и для белых сортов.

Главный местный красный сорт — Фетяска нягрэ (чёрная). В регионе выращивают также Каберне Совиньон, Мерло, Пино нуар, а из белых — Совиньон блан, Рислинг итальянский и Шардоне. Во многом виноделие региона связано с немецкими поселенцами (швабами), которые пришли сюда в XVIII веке при Габсбургах.

Холмы Баната входят в румынское виноделие и расположены дальше от Карпат, чем Трансильвания, поэтому вина здесь мягче и тоньше. Красная Фетяска нягрэ хорошо подходит к мясу на гриле, а белые вина — к речной рыбе. Название «Холмы Баната» на этикетке показывает, что виноград вырос именно в этом районе, и по нему легко искать похожие вина.