🥃 Woodford Reserve Rye (Вудфорд Резерв Рай)
Ржаной виски Woodford Reserve: в заторе 53 % ржи; 45,2 % об. (90,4 proof).
Woodford Reserve Rye (Вудфорд Резерв Рай) — ржаной виски марки Woodford Reserve. По официальной странице, в заторе 53 % ржи, что больше минимальных 51 %, а рецепт ориентирован на ранние ржаные виски до времён сухого закона. Крепость — 45,2 % об., или 90,4 proof.
По американскому стандарту 27 CFR § 5.143 ржаной виски делается не менее чем из 51 % ржи, перегоняется не выше 160 proof и закладывается в новые обожжённые дубовые бочки не выше 125 proof. Срок выдержки и остальной состав затора официальная страница не называет, поэтому мы их не указываем. Эта версия относится к категории виски, но это не бурбон.
Почему это важно для вас. Рожь обычно даёт виски более пряный и сухой характер, чем кукуруза, поэтому сравните эту линию с Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon и с другими ржаными виски, например Jack Daniel's Tennessee Rye. Читайте этикетку. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Правовая основа | 27 CFR § 5.143 (США), стандарт ржаного виски |
|---|---|
| Категория ЕС | 2 — виски (whisky/whiskey) |
| Сырьё | рожь — 53 % затора по официальной странице |
| Крепость (% об.) | 45,2 % об. (90,4 proof) |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Woodford Reserve Rye (Вудфорд Резерв Рай) → влияет на → 🍷 Алкоголь и здоровье ← влияет на ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Из чего делают
- 🥃 Рожь и кукуруза в виски
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Woodford Reserve (Вудфорд Резерв), 🥃 Стрейт-рай
- Похожее и различия
- 🥃 Jack Daniel’s Tennessee Rye (Джек Дэниелс Теннесси Рай), 🥃 Old Forester Rye (Олд Форестер Рай), 🥃 Elijah Craig Straight Rye (Элайджа Крейг Стрейт Рай)
Частые вопросы
Правда ли, что Woodford Reserve Rye — это бурбон?
Нет. Бурбон требует не менее 51 % кукурузы, а здесь основное зерно — рожь, 53 % по сайту.
Сколько ржи в заторе?
53 % по официальной странице версии.
Какая крепость?
45,2 % об., или 90,4 proof.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🥃 Рожь и кукуруза в виски — Зерно в названии американского виски: бурбон — от 51 % кукурузы, рай — от 51 % ржи, кукурузный виски — от 80 % кукурузы.
- 🥃 Jack Daniel’s Tennessee Rye (Джек Дэниелс Теннесси Рай) — Линия Jack Daniel’s с новым заторм: 70 % ржи, 18 % кукурузы, 12 % солода; угольное смягчение; 45 % об.
- 🍷 Алкоголь и вождение — После вина нельзя садиться за руль: спирт замедляет реакцию.
- 🥃 Elijah Craig Straight Rye (Элайджа Крейг Стрейт Рай) — Ржаной виски марки Elijah Craig: кентуккийский стрейт-рай с 51 % ржи в заторе; 47 % об. (94 proof), без возрастной маркировки.
Похожие
🥃 Woodford Reserve Wheat (Вудфорд Резерв Уит) · 🥃 Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon (Вудфорд Резерв Кентукки Стрейт Бурбон) · 🥃 Woodford Reserve Double Oaked (Вудфорд Резерв Даблд Оукд) · 🥃 Woodford Reserve Malt (Вудфорд Резерв Молт) · 🥃 Uncle Nearest Straight Rye Whiskey (Анкл Нирест Стрейт Райт Виски) · 🥃 Old Forester Rye (Олд Форестер Рай)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Woodford Reserve (official site): Rye Whiskey, 53 % rye mash bill, 45.2 % ABV / 90.4 proof
- Woodford Reserve (official site): range of expressions
- 27 CFR § 5.143 (US): standards of identity for whisky: bourbon, rye, wheat, malt (min. 51 % of the named grain, new charred oak, distillation max. 160 proof, barrel entry max. 125 proof)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)