🥃 Four Roses Bourbon (Фор Роузиз Бурбон)
Базовое выражение Four Roses: купаж десяти рецептов, выдержка не менее пяти лет, 40 % об. (80 proof).
Four Roses Bourbon (Фор Роузиз Бурбон) — базовое выражение марки Four Roses, кентуккийский бурбон крепостью 40 % об. (80 proof). По описанию производителя, это купаж десяти рецептов, выдержанный не менее пяти лет. С него удобно начинать знакомство с маркой, потому что он самый простой в линейке.
Марка использует два затора, B и E, и пять штаммов дрожжей. Их сочетания дают десять рецептов, и в этой версии купажируются все они. Созревание проходит в новых обожжённых дубовых бочках, как того требует стандарт бурбона. Официальное описание называет аромат цветочным, с лёгкими специями и мёдом, вкус — свежими грушей и яблоком, а финиш — мягким и длинным.
Почему это важно для вас. Сравнивайте базовую версию с Small Batch, где купажируют лишь четыре рецепта, и с Single Barrel, который происходит из одной бочки: у них выше крепость и больший возраст. На странице производителя упоминается и 100 proof, поэтому смотрите на этикетку бутылки. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Правовая основа | 27 CFR § 5.143 (США), стандарт бурбона |
|---|---|
| Сырьё | кукуруза, рожь, ячменный солод (затор B и E) |
| Способ перегонки | купаж десяти рецептов: два затора × пять штаммов дрожжей |
| Тип бочки | новые обожжённые дубовые бочки |
| Минимальная выдержка | не менее 5 лет по описанию производителя |
| Крепость (% об.) | 40 % об. (80 proof) |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Four Roses Bourbon (Фор Роузиз Бурбон) → фасуют в → 🍷 Дубовая бочка ← фасуют в ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка
- Из чего делают
- 🥃 Рожь и кукуруза в виски
- Что содержит
- 🍷 Этанол
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Four Roses (Фор Роузиз), 🥃 Бурбон, 🥃 Стрейт-бурбон
- Похожее и различия
- 🥃 Woodford Reserve (Вудфорд Резерв), 🥃 Bulleit (Буллит)
Частые вопросы
Правда ли, что в Four Roses Bourbon один рецепт?
Нет. По описанию производителя, это купаж десяти рецептов: двух заторов и пяти штаммов дрожжей.
Сколько лет выдерживают Four Roses Bourbon?
Не менее пяти лет, по данным производителя.
Какая крепость у Four Roses Bourbon?
Основная версия имеет 80 proof, то есть 40 % об. На странице производителя упоминается также 100 proof.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
- 🥃 Woodford Reserve (Вудфорд Резерв) — Кентуккийский бурбон с исторической винокурни в Версале (штат Кентукки); участок действует с 1812 года; основная версия — 45,2 % об.; владелец — Brown-Forman.
- 🍷 Алкоголь и вождение — После вина нельзя садиться за руль: спирт замедляет реакцию.
- 🥃 Рожь и кукуруза в виски — Зерно в названии американского виски: бурбон — от 51 % кукурузы, рай — от 51 % ржи, кукурузный виски — от 80 % кукурузы.
Похожие
🥃 Four Roses Small Batch (Фор Роузиз Смол Батч) · 🥃 Four Roses Small Batch Select (Фор Роузиз Смол Батч Селект) · 🥃 Four Roses Single Barrel (Фор Роузиз Сингл Барел) · 🥃 Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon (Вудфорд Резерв Кентукки Стрейт Бурбон) · 🥃 Woodford Reserve Double Oaked (Вудфорд Резерв Даблд Оукд) · 🥃 Bulleit 10 Year Old Bourbon (Буллет Тен Ир Олд Бурбон)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Four Roses Bourbon: product page, Four Roses Bourbon (80 proof, min. 5 years, blend of ten recipes, tasting notes)
- Four Roses Bourbon: Our Process (two mash bills B and E, five yeast strains, ten recipes; product table with proof and age)
- 27 CFR § 5.143 (US): whisky standards of identity: bourbon (min. 51 % corn, new charred oak, bottled min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)