🥃 Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon (Вудфорд Резерв Кентукки Стрейт Бурбон)
Основная версия Woodford Reserve: кентуккийский стрейт-бурбон, 45,2 % об. (90,4 proof).
Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon (Вудфорд Резерв Кентукки Стрейт Бурбон) — основная линия марки Woodford Reserve и её самое известное выражение. Это кентуккийский бурбон крепостью 45,2 % об., или 90,4 proof, по данным официального сайта. С него чаще всего начинают знакомство с маркой, а другие версии строятся на этой основе.
Для бурбона по американскому стандарту 27 CFR § 5.143 нужно не менее 51 % кукурузы в заторе, новые обожжённые дубовые бочки, перегонка не выше 160 proof и заливка в бочку не выше 125 proof. Слово «Straight» означает не менее двух лет выдержки. Точный состав затора и возраст официальная страница версии не указывает, поэтому мы их не приводим. Сайт описывает вкус как насыщенный, с цитрусом, корицей, какао и карамелью.
Почему это важно для вас. Эта версия — точка отсчёта: с ней удобно сравнивать Woodford Reserve Double Oaked и другие версии, где иная выдержка или зерно. Читайте полное название на этикетке и крепость. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Правовая основа | 27 CFR § 5.143 (США), стандарт бурбона |
|---|---|
| Категория ЕС | 2 — виски (whisky/whiskey) |
| Сырьё | кукуруза (не менее 51 %) по стандарту; точный затор версии не указан |
| Тип бочки | новые обожжённые дубовые бочки (требование стандарта) |
| Минимальная выдержка | для Straight — не менее 2 лет по 27 CFR § 5.143 |
| Крепость (% об.) | 45,2 % об. (90,4 proof) |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon (Вудфорд Резерв Кентукки Стрейт Бурбон) → фасуют в → 🍷 Дубовая бочка ← фасуют в ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка
- Из чего делают
- 🥃 Рожь и кукуруза в виски
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Woodford Reserve (Вудфорд Резерв), 🥃 Бурбон, 🥃 Стрейт-бурбон
- Похожее и различия
- 🥃 Old Forester 86 Proof (Олд Форестер 86 Пруф), 🥃 Michter's US★1 Kentucky Straight Bourbon (Мічтерс Ю-Ес-Ван Кентуккі Стрейт Бурбон)
Частые вопросы
Правда ли, что это единственный бурбон марки?
Нет. Бурбоном также является версия Double Oaked, а Rye, Malt и Wheat сделаны из другого зерна и бурбонами не являются.
Какая крепость у этой версии?
45,2 % об., или 90,4 proof, по официальной странице версии.
Что означает Kentucky Straight Bourbon?
Бурбон с кукурузой от 51 % в заторе, в новых обожжённых дубовых бочках, выдержка не менее двух лет по стандарту США.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🥃 Рожь и кукуруза в виски — Зерно в названии американского виски: бурбон — от 51 % кукурузы, рай — от 51 % ржи, кукурузный виски — от 80 % кукурузы.
- 🥃 Michter's US★1 Kentucky Straight Bourbon (Мічтерс Ю-Ес-Ван Кентуккі Стрейт Бурбон) — Базовый бурбон Michter's: кентуккийский стрейт-бурбон малыми партиями до 20 бочек, в новых обожжённых бочках; 45,7 % об. (91,4 proof).
- 🍷 Алкоголь и вождение — После вина нельзя садиться за руль: спирт замедляет реакцию.
- 🥃 Old Forester 86 Proof (Олд Форестер 86 Пруф) — Основная версия Old Forester: кентуккийский стрейт-бурбон, 43 % об. (86 proof), без указания возраста.
Похожие
🥃 Woodford Reserve Double Oaked (Вудфорд Резерв Даблд Оукд) · 🥃 Woodford Reserve Wheat (Вудфорд Резерв Уит) · 🥃 Woodford Reserve Malt (Вудфорд Резерв Молт) · 🥃 Woodford Reserve Rye (Вудфорд Резерв Рай) · 🥃 Four Roses Bourbon (Фор Роузиз Бурбон) · 🥃 Four Roses Small Batch (Фор Роузиз Смол Батч)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Woodford Reserve (official site): Kentucky Straight Bourbon Whiskey, 45.2 % ABV / 90.4 proof, tasting notes
- Woodford Reserve (official site): range of expressions
- 27 CFR § 5.143 (US): standards of identity for whisky: bourbon, rye, wheat, malt (min. 51 % of the named grain, new charred oak, distillation max. 160 proof, barrel entry max. 125 proof)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)