🥃 Woodford Reserve Wheat (Вудфорд Резерв Уит)
Пшеничный виски Woodford Reserve: затор 52 % пшеницы, 20 % солода, 20 % кукурузы, 8 % ржи; 45,2 % об.
Woodford Reserve Wheat (Вудфорд Резерв Уит) — американский пшеничный виски марки Woodford Reserve. Официальная страница называет состав затора: 52 % пшеницы, по 20 % солода и кукурузы и 8 % ржи. Крепость — 45,2 % об., или 90,4 proof. Это не бурбон, ведь кукурузы здесь лишь пятая часть.
По 27 CFR § 5.143 пшеничный виски содержит не менее 51 % пшеницы; его перегоняют не выше 160 proof и закладывают в новые обожжённые дубовые бочки не выше 125 proof. Возраст, тип бочек и способ перегонки именно для этой версии официальная страница не указывает, поэтому мы о них не пишем.
Почему это важно для вас. Пшеничный виски производят немногие, поэтому эта линия удобна, чтобы увидеть, как меняется характер при смене зерна: сравните её с Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon и Woodford Reserve Rye. Читайте полное название и крепость. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Правовая основа | 27 CFR § 5.143 (США), стандарт пшеничного виски |
|---|---|
| Категория ЕС | 2 — виски (whisky/whiskey) |
| Сырьё | пшеница 52 %, солод 20 %, кукуруза 20 %, рожь 8 % |
| Крепость (% об.) | 45,2 % об. (90,4 proof) |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Woodford Reserve Wheat (Вудфорд Резерв Уит) → вид → 🥃 Виски → вид → 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Из чего делают
- 🥃 Рожь и кукуруза в виски
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Woodford Reserve (Вудфорд Резерв), 🥃 Виски
Частые вопросы
Правда ли, что пшеничный виски — это бурбон?
Нет. Для бурбона нужно не менее 51 % кукурузы, а здесь пшеницы 52 %, кукурузы лишь 20 %.
Из чего состоит затор?
52 % пшеницы, 20 % солода, 20 % кукурузы и 8 % ржи по официальной странице.
Какая крепость?
45,2 % об., или 90,4 proof.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🥃 Рожь и кукуруза в виски — Зерно в названии американского виски: бурбон — от 51 % кукурузы, рай — от 51 % ржи, кукурузный виски — от 80 % кукурузы.
- 🍷 Алкоголь и вождение — После вина нельзя садиться за руль: спирт замедляет реакцию.
Похожие
🥃 Woodford Reserve Malt (Вудфорд Резерв Молт) · 🥃 Woodford Reserve Rye (Вудфорд Резерв Рай) · 🥃 Woodford Reserve Double Oaked (Вудфорд Резерв Даблд Оукд) · 🥃 Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon (Вудфорд Резерв Кентукки Стрейт Бурбон) · 🥃 Crow 86 (Кроу 86) · 🥃 Four Roses Bourbon (Фор Роузиз Бурбон)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Woodford Reserve (official site): Wheat Whiskey, mash bill 52 % wheat, 20 % malt, 20 % corn, 8 % rye, 45.2 % ABV
- Woodford Reserve (official site): range of expressions
- 27 CFR § 5.143 (US): standards of identity for whisky: bourbon, rye, wheat, malt (min. 51 % of the named grain, new charred oak, distillation max. 160 proof, barrel entry max. 125 proof)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)