🥃 Woodford Reserve Double Oaked

Woodford Reserve Double Oaked est un bourbon de la marque Woodford Reserve qui vieillit dans deux fûts distincts. Selon le site officiel, son degré est de 45,2 % vol., soit 90,4 proof. Cette version se distingue de la version de base par son second fût, qui, selon le producteur, apporte un caractère boisé plus doux et sucré.

Comme le décrit la page officielle, le whisky vieillit dans deux fûts de chêne carbonisés ; le second est fortement torréfié, puis seulement légèrement carbonisé. La page ne précise ni la recette du moût, ni la durée de chaque étape, ni l'âge total de cette version, nous ne les donnons donc pas. Étant un bourbon, il respecte les exigences de la norme 27 CFR § 5.143 : au moins 51 % de maïs dans le moût et fûts de chêne neufs carbonisés.

Pourquoi cela compte pour vous. Une version à double fût convient si vous voulez comparer l'effet du fût au sein de la même marque : placez-la à côté du Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon de base. Vérifiez le nom complet sur l'étiquette. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun niveau de consommation d'alcool sans risque.