🥃 Four Roses Small Batch (Фор Роузиз Смол Батч)
Линия Four Roses из купажа четырёх рецептов; выдержка 6–7 лет; 45 % об. (90 proof).
Four Roses Small Batch (Фор Роузиз Смол Батч) — вторая линия марки Four Roses, кентуккийский бурбон крепостью 45 % об. (90 proof). По странице производителя, его собирают из бурбонов возрастом шесть и семь лет, купажируя четыре рецепта вместо десяти. Это шаг вверх от базовой версии.
Официальный перечень называет рецепты OBSK, OBSO, OESK и OESO: оба затора в сочетании с дрожжами K и O. Производитель описывает их нотами ржи, пряностей и насыщенных фруктов. Бурбон созревает в новых обожжённых дубовых бочках. Аромат, по описанию, — насыщенные фрукты с сладким дубом и карамелью, вкус — спелые красные ягоды и сухие специи, финиш — мягкий и длинный.
Почему это важно для вас. Сравнивайте Small Batch с базовым Four Roses Bourbon: выше крепость и возраст, меньше рецептов в купаже. Small Batch Select купажирует шесть рецептов и имеет 52 % об. Термин «small batch» не имеет юридического определения, поэтому ориентируйтесь на данные производителя. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Правовая основа | 27 CFR § 5.143 (США), стандарт бурбона |
|---|---|
| Сырьё | кукуруза, рожь, ячменный солод (затор B и E) |
| Способ перегонки | купаж четырёх рецептов: OBSK, OBSO, OESK, OESO |
| Тип бочки | новые обожжённые дубовые бочки |
| Минимальная выдержка | 6–7 лет по описанию производителя |
| Крепость (% об.) | 45 % об. (90 proof) |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Four Roses Small Batch (Фор Роузиз Смол Батч) → фасуют в → 🍷 Дубовая бочка ← фасуют в ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка
- Из чего делают
- 🥃 Рожь и кукуруза в виски
- Что содержит
- 🍷 Этанол
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Four Roses (Фор Роузиз), 🥃 Бурбон, 🥃 Стрейт-бурбон
- Похожее и различия
- 🥃 Woodford Reserve (Вудфорд Резерв), 🥃 Bulleit (Буллит)
Частые вопросы
Правда ли, что Small Batch — это бурбон малых партий по закону?
Нет. Термин «small batch» не имеет юридического определения; здесь это, по данным производителя, купаж четырёх рецептов.
Какие рецепты в Four Roses Small Batch?
На странице производителя названы четыре: OBSK, OBSO, OESK и OESO.
Какая крепость и возраст у Small Batch?
90 proof, то есть 45 % об.; бурбоны возрастом шесть и семь лет.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
- 🥃 Woodford Reserve (Вудфорд Резерв) — Кентуккийский бурбон с исторической винокурни в Версале (штат Кентукки); участок действует с 1812 года; основная версия — 45,2 % об.; владелец — Brown-Forman.
- 🍷 Алкоголь и вождение — После вина нельзя садиться за руль: спирт замедляет реакцию.
- 🥃 Рожь и кукуруза в виски — Зерно в названии американского виски: бурбон — от 51 % кукурузы, рай — от 51 % ржи, кукурузный виски — от 80 % кукурузы.
Похожие
🥃 Four Roses Bourbon (Фор Роузиз Бурбон) · 🥃 Four Roses Small Batch Select (Фор Роузиз Смол Батч Селект) · 🥃 Four Roses Single Barrel (Фор Роузиз Сингл Барел) · 🥃 Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon (Вудфорд Резерв Кентукки Стрейт Бурбон) · 🥃 Woodford Reserve Double Oaked (Вудфорд Резерв Даблд Оукд) · 🥃 Bulleit 10 Year Old Bourbon (Буллет Тен Ир Олд Бурбон)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Four Roses Bourbon: product page, Small Batch (90 proof, 6-7 years, blend of four recipes, tasting notes)
- Four Roses Bourbon: Our Process (two mash bills B and E, five yeast strains, ten recipes; product table with proof and age)
- 27 CFR § 5.143 (US): whisky standards of identity: bourbon (min. 51 % corn, new charred oak, bottled min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)