🍇 Альяніко
Червоний винний сорт півдня Італії, дає міцні танінні вина.
Альяніко — червоний винний сорт півдня Італії. Він дає міцні, насичені вина з високою кислотністю та помітними танінами. Його вважають одним із найсерйозніших червоних сортів півдня країни.
Головні місця, де його вирощують, — Кампанія та Базиліката. У Кампанії це район Ірпінія, де роблять Таурасі, а також Санніо, Беневенто та Чиленто. У Базиліката це схили вулкана Вультуре, де роблять Альяніко дель Вультуре. Вулканічні ґрунти й прохолодні ночі допомагають винограду дозрівати повільно та зберігати свіжість.
Сорт дозріває пізно, іноді лише наприкінці жовтня. Тому йому потрібна довга тепла осінь. Вина з альяніко часто витримують у бочці та пляшці кілька років, і з часом вони стають м'якшими. У молодості вони бувають жорсткими.
Альяніко входить до числа найстаріших сортів Італії. Його часто називають «Бароло півдня» за здатність довго зберігатися, але це порівняння умовне.
Зв’язки
- Входить до
- 🍇 Сорти винограду
- Звідки родом
- 🗺️ Італійське вино
- Де росте
- 📍 Кампанія, 📍 Базиліката, 📍 Ірпінія, 📍 Санніо, 📍 Вультуре
- Де головний сорт
- Італія: 📜 Альяніко дель Вультуре, 📜 Кастель-дель-Монте, 📜 Альяніко дель Вультуре Суперіоре, 📍 Кампанія, 📍 Ірпінія, 📜 Таурасі, 📜 Фалерно дель Массіко, 📍 Санніо, 📜 Чіленто, 📜 Галлуччо, 📜 Беневенто, 📜 Пенісола Соррентіна, 📜 Альяніко дель Табурно, 📜 Коста д'Амальфі
Часті запитання
Звідки сорт Альяніко?
З півдня Італії; головні райони — Кампанія та Базиліката.
Які вина роблять з Альяніко?
Міцні червоні з високою кислотністю та танінами, наприклад Таурасі й Альяніко дель Вультуре.
Чому Альяніко потрібно витримувати?
У молодості його вина бувають жорсткими, а з часом у бочці та пляшці стають м'якшими.
Схожі
🍇 Фалангіна · 🍇 П'єдіроссо · 🍇 Фіано · 🍇 Б'янколелла · 🍇 Кода ді Вольпе бьянка · 🍇 Альяніко дель Вультуре