🪨 Вулканічний ґрунт
Ґрунти з лави й попелу, бідні, але багаті на мінерали.
Вулканічний ґрунт — ґрунт, що утворився з лави та попелу після виверження вулканів. Він бідний на органіку, але багатий на мінерали. На ньому росте виноград в Італії на Етні, в Греції на Санторіні, в Португалії на Азорських островах, в Угорщині та Німеччині.
Бувають різні породи. Базальт — темна застигла лава, яка кришиться в кам'янистий ґрунт. Туф — пориста порода зі спресованого вулканічного попелу. Вулканічний ґрунт добре пропускає воду, нагрівається і зберігає тепло. Лоза росте повільно й дає мало ягід.
Вина з вулканічних ділянок часто називають мінеральними: у них тонкий солонуватий або димний відтінок, яскрава кислотність. Хоча точний зв'язок між ґрунтом і смаком спірний, у виноробів такі вина впізнавані.
Вулканічні ґрунти дають і незвичайні ландшафти. Наприклад, на острові Піку виноградники ростуть у клітинах з лавового каміння. Вулканічний ґрунт належить до найцікавіших для виноградарів.
Що входить
Як пов’язано з темою «Вино»
🪨 Вулканічний ґрунт → вид → 🪨 Ґрунт → вид → 🌿 Теруар → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Наступний крок
- 🏛️ Острів Піку
- Входить до
- 🪨 Ґрунт
Часті запитання
Що таке вулканічний ґрунт?
Ґрунт із лави й попелу, бідний на органіку, але багатий на мінерали, добре водопроникний.
Де росте виноград на вулканічному ґрунті?
На Етні в Італії, Санторіні в Греції, на Азорських островах, в Угорщині та Німеччині.
Як він впливає на вино?
Вина часто мінеральні, з яскравою кислотністю та димним або солонуватим відтінком.
Схожі
🪨 Мергель · 🪨 Граніт · 🪨 Лес (лес-ґрунт) · 🪨 Пісок · 🪨 Алювій · 🪨 Кремінь