🥃 Beefeater London Dry Gin (Бифітер Лондон Драй Джин)
Основний джин марки Beefeater: лондонський сухий, 40 % об., дев'ять рослин, настоювання щонайменше 24 години.
Beefeater London Dry Gin (Бифітер Лондон Драй Джин) — основний вираз марки Beefeater (Бифітер) і опорна лінія, з якою порівнюють решту. Це лондонський сухий джин міцністю 40 % об. Він зберіг цю міцність, коли на початку 1990-х конкуренти знизили свою до 37,5 %. Домінує ялівець із цитрусом.
За Difford's Guide, рослини — тосканський ялівець, насіння коріандру, лакриця, корінь півників, севільський апельсин, іспанська лимонна цедра, гіркий мигдаль, корінь і насіння дягелю — настоюють у зерновому спирті на пшениці щонайменше 24 години. Потім суміш перегоняють у казані: пара подається на дно, а перегонка триває понад сім годин. Власник — Pernod Ricard, виробництво — у Кеннінгтоні в Лондоні.
Чому це важливо для вас. Ця лінія — точка відліку: Beefeater 24 (Бифітер Твенті Фор) додає чай і міцніший, а Beefeater Pink (Бифітер Пінк) має ароматизатор і нижчу міцність. Для США виробник робить окрему міцнішу версію, тож звіряйте відсоток на етикетці. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | лінія марки Beefeater (Джеймс Берроу, Лондон, 1863 за даними сторінки марки) |
|---|---|
| Правова основа | Рег. (ЄС) 2019/787, дод. I (джин, мін. 37,5 % об.) |
| Сировина | зерновий спирт на пшениці; дев'ять рослин, зокрема тосканський ялівець і севільський апельсин |
| Спосіб перегонки | настоювання щонайменше 24 години, перегонка в казані понад сім годин |
| Міцність (% об.) | 40 % об. (США — 47 % за Difford's Guide) |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Beefeater London Dry Gin (Бифітер Лондон Драй Джин) → впливає на → 🍷 Алкоголь і здоров'я ← впливає на ← 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- Що містить
- 🍷 Етанол (міцність лінії в % об. — за етикеткою)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (після будь-якого алкоголю за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Beefeater (Бифітер), 🍸 Джин (джин — ялівцевий напій), 🍸 Лондонський джин (марку описують як London dry gin)
- Пов’язано з
- 🌍 Західна Європа (Лондон (Кеннінгтон), Велика Британія)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Gordon's (Гордонз) (теж класичний лондонський сухий джин; Gordon's — Diageo), 🥃 Tanqueray (Танкерей) (інший класичний лондонський сухий джин; Tanqueray — Diageo), 🥃 Beefeater Crown Jewel (Бифітер Краун Джуел), 🥃 Beefeater Crown Jewel (Бифітер Краун Джуел), 🥃 Beefeater Pink (Бифітер Пінк), 🥃 Beefeater Pink (Бифітер Пінк)
Часті запитання
Чи правда, що в Beefeater London Dry дев'ять рослин?
Так, дев'ять, якщо рахувати корінь і насіння дягелю окремо: ялівець, коріандр, лакриця, корінь півників, севільський апельсин, лимонна цедра, гіркий мигдаль, корінь дягелю та його насіння.
Яка міцність у London Dry?
40 % об. у більшості країн. Для США, за Difford's Guide, є версія міцністю 47 %.
Скільки настоюють рослини?
Щонайменше 24 години в зерновому спирті, потім перегонка в казані понад сім годин.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🌍 Західна Європа — Франція, Нідерланди, Британія, Ірландія, Бельгія й Люксембург: м'який вологий клімат, пасовища й сотні сирів — рокфор, камамбер, гауда, чедер.
- 🥃 Tanqueray (Танкерей) — Лондонський сухий джин, заснований 1830 року Чарльзом Танкереєм у Блумсбері; нині належить Diageo, виробництво — у Шотландії.
- 🥃 Beefeater Crown Jewel (Бифітер Краун Джуел) — Міцний джин марки Beefeater для travel retail: 50 % об., десять рослин, зокрема цедра грейпфрута; випускають з 1993 року.
Схожі
🥃 Beefeater 24 (Бифітер Твенті Фор) · 🥃 Beefeater Crown Jewel (Бифітер Краун Джуел) · 🥃 Beefeater Pink (Бифітер Пінк) · 🥃 Gordon's London Dry Gin (Гордонз Лондон Драй Джин) · 🥃 Gordon's Premium Pink (Гордонз Преміум Пінк) · 🥃 Bombay Sapphire Gin (Бомбей Сапфір Джин)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Difford's Guide: Beefeater London Dry Gin (40 % ABV; Tuscan juniper, coriander, liquorice, orris, angelica, Seville orange, lemon peel, bitter almonds; wheat neutral spirit; pot still over seven hours)
- Difford's Guide: Beefeater production (botanicals, 24-hour steeping, pot still; Kennington distillery; 24 and Crown Jewel strengths)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I: gin, distilled gin, London gin (min. 37,5 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)