🥃 Bombay Sapphire Gin (Бомбей Сапфір Джин)
Головний джин марки Bombay Sapphire: десять рослин, ароматизування парою; міцність залежить від ринку.
Bombay Sapphire Gin (Бомбей Сапфір Джин) — основна версія англійського джину Bombay Sapphire, у блакитній пляшці. Аромат дають десять рослин, крізь які проходить пара спирту. За Difford's Guide, стандартна міцність — 40 % об., а на сторінці бренду для США — 47 % об.; залежить від ринку.
Рослини не варять у спирті: їх підвішують над ним у перфорованих мідних кошиках. Difford's Guide називає десять рослин: ялівець із Тоскани, коріандр, корінь дягелю, лакрицю, італійський ірис, кору касії, іспанський мигдаль, лимонну цедру, ягоди кубеби й райське зерно. З 2014 року джин переганяють на Laverstoke Mill, Гемпшир; марка належить Bacardi.
Чому це важливо для вас. Це базова лінія: від неї відштовхуються East і Bramble, а Bombay Dry — окремий, давніший джин марки. За правилами ЄС лондонський джин не має барвників, а підсолоджувача в ньому не більше 0,1 г на літр. Міцність різниться за ринком, тож дивіться етикетку. ВООЗ нагадує, що безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | секретний рецепт 1761 року (за словами бренду); Laverstoke Mill з 2014 |
|---|---|
| Правова основа | Рег. (ЄС) 2019/787, дод. I, кат. 22 (London gin) |
| Категорія ЄС | 22 — лондонський джин (правила категорії) |
| Сировина | 10 рослин: ялівець, коріандр, дягель, лакриця, ірис, касія, мигдаль, лимонна цедра, кубеба, райське зерно |
| Спосіб перегонки | ароматизування парою: рослини в перфорованих мідних кошиках над спиртом |
| Міцність (% об.) | 40 % об. (Difford's Guide); 47 % об. (сторінка бренду для США) |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Bombay Sapphire Gin (Бомбей Сапфір Джин) → вид → 🍸 Джин і ялівцеві напої → вид → 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Етикетка (міцність різниться за ринком: звіряйте етикетку)
- Що містить
- 🍷 Етанол (спирт; міцність залежить від продукту й ринку)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (після джину за кермо не можна)
- Традиції
- 🧑🤝🧑 Британці (джин — британська традиція)
- Входить до
- 🥃 Bombay Sapphire (Бомбей Сапфір), 🍸 Джин і ялівцеві напої (джин: смак ялівцю переважає, від 37,5 % об.), 🍸 Джин (джин), 🍸 Лондонський джин (лондонський джин: аромат лише з перегонки)
- Пов’язано з
- 🌍 Західна Європа (Лаверсток, графство Гемпшир, Англія)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Bombay Bramble (Бомбей Брамбл), 🥃 Bombay Dry Gin (Бомбей Драй Джин), 🥃 Bombay Sapphire East (Бомбей Сапфір Іст), 🥃 Bombay Bramble (Бомбей Брамбл), 🥃 Bombay Dry Gin (Бомбей Драй Джин), 🥃 Bombay Sapphire East (Бомбей Сапфір Іст), 🍸 Дистильований джин (лондонський — найсуворіший різновид дистильованого), 🥃 Tanqueray (Танкерей) (теж лондонський сухий джин, але Diageo), 🥃 Beefeater (Бифітер) (теж лондонський сухий джин, але Pernod Ricard), 🥃 Tanqueray London Dry (Танкерей Лондон Драй) (інший класичний сухий джин з британським корінням)
і ще 5
🥃 Tanqueray No. Ten (Танкерей Номер Тен) (інший преміальний сухий джин; у Bombay Sapphire рослини ароматизують пару), 🥃 Gordon's London Dry Gin (Гордонз Лондон Драй Джин) (теж класичний сухий джин іншої марки), 🥃 Gordon's Premium Pink (Гордонз Преміум Пінк) (джин іншої марки для порівняння з ялівцевою основою), 🥃 Gordon's Sicilian Lemon (Гордонз Сісіліан Лемон) (інший джин для порівняння з ялівцем і цитрусом), 🥃 Beefeater 24 (Бифітер Твенті Фор) (теж джин з багатьма рослинами)
Часті запитання
Чи правда, що Bombay Sapphire — індійський джин?
Ні. За словами бренду, його переганяють на Laverstoke Mill у Гемпширі, в Англії.
Яка міцність Bombay Sapphire?
За Difford's Guide, 40 % об.; на сторінці бренду для США — 47 % об. Дивіться етикетку свого ринку.
Скільки рослин у Bombay Sapphire?
Десять, за даними Bacardi і Difford's Guide; для варіантів лінійки, наприклад East, їх більше.
Що далі прочитати
- 🥃 Bombay Bramble (Бомбей Брамбл) — Джин Bombay Sapphire, настояний на ожині й малині, без доданого цукру; міцність залежить від ринку.
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🌍 Західна Європа — Франція, Нідерланди, Британія, Ірландія, Бельгія й Люксембург: м'який вологий клімат, пасовища й сотні сирів — рокфор, камамбер, гауда, чедер.
- 🧑🤝🧑 Британці — Жителі Великої Британії; їхній захищений чедер із Південного Заходу дозріває щонайменше 9 місяців, а до чаю додають молоко.
Схожі
🥃 Bombay Dry Gin (Бомбей Драй Джин) · 🥃 Bombay Sapphire East (Бомбей Сапфір Іст) · 🥃 Bombay Bramble (Бомбей Брамбл) · 🥃 Beefeater Crown Jewel (Бифітер Краун Джуел) · 🥃 Chivas Regal 18 Year Old Gold Signature (Чівас Рігал 18 років Голд Сигнечер) · 🥃 Chivas Regal 25 Year Old (Чівас Рігал 25 років)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Difford's Guide: Bombay Sapphire (40 %; ten botanicals; vapour infusion)
- Bombay Sapphire: Bombay Sapphire Gin product page (10 botanicals, vapour infused, 47 % in the US)
- Bacardi Limited: Bombay Sapphire range, nutritional information (ABV by product)
- Bombay Sapphire: Our story (Laverstoke Mill, Hampshire; Vapour Infusion)
- Regulation (EU) 2019/787, Annex I (categories 15, 20-22, 31; legislation.gov.uk)
- World Health Organization: Alcohol fact sheet