🥃 Beefeater London Dry Gin
O gin base da marca Beefeater: um London dry gin com 40% vol., nove botânicos e maceração de pelo menos 24 horas.
Beefeater London Dry Gin é a expressão base da marca Beefeater e a linha de referência com que as demais são comparadas. É um London dry gin com 40% vol. Manteve essa graduação quando os concorrentes baixaram a sua para 37,5% no início dos anos 1990. No perfil domina o zimbro com cítricos.
Segundo o Difford's Guide, os botânicos são zimbro da Toscana, semente de coentro, alcaçuz, raiz de íris, laranja de Sevilha, casca de limão espanhola, amêndoas amargas, e raiz e semente de angélica. Ficam macerados por pelo menos 24 horas em destilado de grão à base de trigo. Depois, a mistura é destilada em alambique: o vapor aquece a base e a destilação dura mais de sete horas. O proprietário é a Pernod Ricard e a produção fica em Kennington, Londres.
Por que isto importa para você. Esta linha é o ponto de referência: o Beefeater 24 acrescenta chá e mais graduação, e o Beefeater Pink tem aromatizante e menos graduação. Para os Estados Unidos, o produtor fabrica uma versão mais forte à parte, por isso confira a percentagem no rótulo. A OMS lembra que não existe nível seguro de consumo de álcool.
Factos
| Ano de fundação | linha da marca Beefeater (James Burrough, Londres, 1863 segundo a página da marca) |
|---|---|
| Base legal | Reg. (UE) 2019/787, anexo I (gin, mín. 37,5% vol.) |
| Matéria-prima | destilado de grão à base de trigo; nove botânicos, incluindo zimbro da Toscana e laranja de Sevilha |
| Método de destilação | maceração de pelo menos 24 horas, destilação em alambique de mais de sete horas |
| Álcool (% vol.) | 40% vol. (47% nos Estados Unidos segundo o Difford's Guide) |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
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Conexões
- O que contém
- 🍷 Etanol
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Faz parte de
- 🥃 Beefeater, 🍸 Gin, 🍸 London gin
- Relacionado a
- 🌍 Europa Ocidental
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Gordon's, 🥃 Tanqueray, 🥃 Beefeater Crown Jewel, 🥃 Beefeater Crown Jewel, 🥃 Beefeater Pink, 🥃 Beefeater Pink
Perguntas frequentes
É verdade que o Beefeater London Dry tem nove botânicos?
Sim, nove, se a raiz e a semente de angélica forem contadas separadamente: zimbro, coentro, alcaçuz, raiz de íris, laranja de Sevilha, casca de limão, amêndoas amargas, raiz de angélica e semente de angélica.
Qual é a graduação do London Dry?
40% vol. na maioria dos países. Para os Estados Unidos, segundo o Difford's Guide, existe uma versão de 47%.
Quanto tempo os botânicos ficam macerando?
Pelo menos 24 horas no destilado de grão, seguidas de destilação em alambique de mais de sete horas.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Etanol — O álcool formado durante a fermentação, que embebeda.
- 🌍 Europa Ocidental — França, Países Baixos, Reino Unido, Irlanda, Bélgica e Luxemburgo: clima ameno e húmido, pastagens e centenas de queijos — Roquefort, Camembert, Gouda, Cheddar.
- 🥃 Tanqueray — London dry gin fundado em 1830 por Charles Tanqueray em Bloomsbury; hoje pertence à Diageo e é produzido na Escócia.
- 🥃 Beefeater Crown Jewel — Um gin forte da marca Beefeater para travel retail: 50% vol., dez botânicos, incluindo casca de toranja; produzido desde 1993.
Semelhantes
🥃 Beefeater 24 · 🥃 Beefeater Crown Jewel · 🥃 Beefeater Pink · 🥃 Gordon's London Dry Gin · 🥃 Gordon's Premium Pink · 🥃 Bombay Sapphire Gin
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Difford's Guide: Beefeater London Dry Gin (40 % ABV; Tuscan juniper, coriander, liquorice, orris, angelica, Seville orange, lemon peel, bitter almonds; wheat neutral spirit; pot still over seven hours)
- Difford's Guide: Beefeater production (botanicals, 24-hour steeping, pot still; Kennington distillery; 24 and Crown Jewel strengths)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I: gin, distilled gin, London gin (min. 37,5 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)