Bernbacher Bio Dinkel (Бернбахер Біо Дінкель)
Органічна паста Bernbacher із баварської крупки спельти органічного землеробства й води з передгір'їв Альп: Band і Große Spirale.
Bio Dinkel (Бернбахер Біо Дінкель) — лінійка органічної пасти зі спельти баварської сімейної компанії Bernbacher. За словами бренду, її роблять із баварської крупки спельти органічного землеробства та води з передгір'їв Альп, без яєць. Орган органічної сертифікації на сторінці не названо.
У лінійці дві форми: Band (стрічкова локшина, схожа на тальятеле) і Große Spirale (великі спіралі на зразок фузилі). Як і звичайну лінійку Dinkel, її роблять у Баварії за «баварським стандартом чистоти» бренду й пакують у папір FSC.
Спельта містить глютен, тож паста не підходить людям із целіакією. Вона розрахована на тих, хто надає перевагу органічним і місцевим продуктам. Оскільки її роблять зі спельти, а не з твердої пшениці, вона належить до категорії «Паста з іншого борошна та без глютену».
Факти
| Сировина | Органічна баварська крупка спельти, вода |
|---|---|
| Призначення | Органічна паста зі спельти (містить глютен) |
Що входить
Як пов’язано з темою «Паста»
Bernbacher Bio Dinkel (Бернбахер Біо Дінкель) → вид → Паста з іншого борошна та без глютену → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
- Що містить
- Спельта (Triticum spelta)
- Входить до
- Bernbacher (Бернбахер), Паста з іншого борошна та без глютену
- Схоже й відмінності
- Bernbacher Dinkel (Бернбахер Дінкель), Тальятеле (tagliatelle), Фузилі (fusilli)
Часті запитання
З чого зроблена Bernbacher Bio Dinkel?
Із баварської крупки спельти органічного землеробства та води з передгір'їв Альп, без яєць.
Чим Dinkel відрізняється від Bio Dinkel?
Обидві — паста зі спельти; для Bio Dinkel беруть баварську спельту органічного землеробства, форми — Band і Große Spirale.
Що далі прочитати
- Спельта (Triticum spelta) — Стара плівчаста пшениця (Triticum spelta) з горіховим смаком; містить глютен, з неї мелють крупку й борошно для пасти.
- Bernbacher Dinkel (Бернбахер Дінкель) — Паста Bernbacher зі спельти, зроблена в Баварії лише з крупки спельти й води з передгір'їв Альп: Spirale і Schneckerl.
- Фузилі (fusilli) — Коротка суха паста, закручена спіраллю, із семоли твердої пшениці та води; назва походить від fuso — веретено.
- Тальятеле (tagliatelle) — Довгі пласкі стрічки пасти з Емілії-Романьї; болоньська тальятела, депонована 1972 року, має 8 мм у звареному вигляді.
Схожі
Bernbacher Dinkel (Бернбахер Дінкель) · Bernbacher Vollkorn (Бернбахер Фолькорн) · Bernbacher Bella Pasta (Бернбахер Белла Паста) · Bernbacher Die Guten (Бернбахер Ді Гутен) · Tress Original Dinkel Vollkorn (Трес Орігінал Дінкель Фолькорн) · Tress Bio Dinkel (Трес Біо Дінкель)