Bernbacher Vollkorn (Бернбахер Фолькорн)
Цільнозернова паста Bernbacher із цільнозернової семоли твердої пшениці й води з передгір'їв Альп: стрічкова локшина, спіралі, ригатоні, спагеті.
Vollkorn (Бернбахер Фолькорн) — лінійка цільнозернової пасти баварської сімейної компанії Bernbacher. За словами бренду, її роблять лише із цільнозернової семоли твердої пшениці та води з передгір'їв Альп (Voralpenland), без яєць. Цільнозернова семола зберігає оболонку й зародок зерна, тож у такій пасті більше клітковини й мінералів і легкий горіховий смак; бренд також згадує «баварський стандарт чистоти» свого виробництва.
У лінійці шість форм: Band (стрічкова локшина), Große Spirale і Spirale (спіралі на зразок фузилі), Schneckerl (дрібні «равлики»), ригатоні й спагеті. Упаковка — з паперу FSC, повністю придатна до переробки.
Лінійка підійде тим, хто надає перевагу цільнозерновим продуктам, і добре поєднується з овочевими чи вершковими соусами. Вона належить до категорії «Суха паста з твердої пшениці».
Факти
| Сировина | Цільнозернова семола твердої пшениці, вода |
|---|---|
| Призначення | Щоденна цільнозернова паста |
Що входить
- Bernbacher Vollkorn Band (Бернбахер Фолькорн Банд)
- Bernbacher Vollkorn Große Spirale (Бернбахер Фолькорн Гросе Шпірале)
- Bernbacher Vollkorn Rigatoni (Бернбахер Фолькорн Ригатоні)
- Bernbacher Vollkorn Schneckerl (Бернбахер Фолькорн Шнекерль)
- Bernbacher Vollkorn Spaghetti (Бернбахер Фолькорн Спагеті)
- Bernbacher Vollkorn Spirale (Бернбахер Фолькорн Шпірале)
Як пов’язано з темою «Паста»
Bernbacher Vollkorn (Бернбахер Фолькорн) → вид → Суха паста з твердої пшениці → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
- Що містить
- Цільнозернове борошно
- Входить до
- Bernbacher (Бернбахер), Суха паста з твердої пшениці
- Схоже й відмінності
- Тальятеле (tagliatelle), Фузилі (fusilli), Ригатоні (rigatoni), Спагеті (spaghetti)
Часті запитання
З чого зроблена Bernbacher Vollkorn?
Із цільнозернової семоли твердої пшениці та води з передгір'їв Альп, без яєць.
Які форми є в Bernbacher Vollkorn?
Band, Große Spirale, Spirale, Schneckerl, ригатоні й спагеті.
Що далі прочитати
- Цільнозернове борошно — Борошно з усього зерна разом із висівками й зародком: з нього роблять цільнозернову пасту (integrale) з більшою кількістю клітковини.
- Спагеті (spaghetti) — Довга тонка суха паста круглого перерізу з семоли твердої пшениці.
- Фузилі (fusilli) — Коротка суха паста, закручена спіраллю, із семоли твердої пшениці та води; назва походить від fuso — веретено.
- Тальятеле (tagliatelle) — Довгі пласкі стрічки пасти з Емілії-Романьї; болоньська тальятела, депонована 1972 року, має 8 мм у звареному вигляді.
- Ригатоні (rigatoni) — Великі рифлені трубки пасти; De Cecco і Barilla описують їх як традиційну форму з Рима.
Схожі
Bernbacher Bella Pasta (Бернбахер Белла Паста) · Bernbacher Bio Dinkel (Бернбахер Біо Дінкель) · Bernbacher Dinkel (Бернбахер Дінкель) · Bernbacher Die Guten (Бернбахер Ді Гутен) · Birkel Nudel Inspiration (Біркель Нудель Інспіраціон) · Benedetto Cavalieri Pasta Integrale Biologica (Бенедетто Кавальєрі Паста Інтеграле Біолоджика)