🥃 Chopin (Шопен)

Марка чи винокурня ✔ Перевірено: 10.2026 · джерел: 5 Оновлено: 27.10.2026

Польська марка горілки з картоплі, жита й пшениці; випускають із 1997 року; винокурня Polmos Siedlce, з якої виріс виробник; власник — родина Дорда; 40 % об.

Коротко

Міцність (% об.): 40 % об.
Сировина: картопля (Stobrawa, Мазовія), жито, пшениця; вода
З чого роблять: 🥔 Картопляна горілка
Схоже й відмінності: 🥃 Starka (Старка), 🥃 Starka (Старка), 🥃 Everclear (Еверклір), 🥃 Everclear (Еверклір) і ще 1
Як вибрати: Читайте основу: Potato, Rye чи Wheat; смак у кожної різний
Зберігання: Пляшку тримайте стоячи, щільно закритою, у прохолодному місці без сонця
Чим замінити: Інша польська горілка з тієї ж сировини; смак відрізнятиметься
Як використовують: П'ють охолодженою чистою або в коктейлях, наприклад у мартіні

Chopin (Шопен) — польська марка горілки, яку роблять із картоплі, жита й пшениці. Базова Chopin Potato з'явилася 1997 року, міцність — 40 % об. Виробляє її компанія Podlaska Wytwórnia Wódek на заводі колишнього Polmos Siedlce, а за словами самої марки, нею володіє родина Дорда.

Історія. Польська державна монополія Polmos виникла 1919 року, а 1973-го заводи отримали назви «Polmos» з містом. За Difford's Guide, 1999 року уряд приватизував заводи Polmos. За словами марки, винокурня варила горілку з 1896 року, а потім її викупив Тадеуш Дорда, засновник бренду.

Як роблять. Chopin Potato, за Difford's Guide, робиться з картоплі сорту Stobrawa з Мазовії у процесі чотириколонної перегонки; на пляшку йде близько десяти фунтів картоплі. Окремі лінійки: Rye (жито) і Wheat (пшениця); вони мають інший характер, ніж картопляна, яку описують як м'якшу й кремовішу. Сировину вирощують фермери навколо винокурні.

Лінійка. Potato, Rye, Wheat, а також розливи Family Reserve, які марка веде окремо; на етикетці завжди вказано основу.

Чому це важливо для вас. «Polska Wódka» — захищене географічне зазначення: за польським законом з 2013 року спирт має походити з польського жита, пшениці, ячменю, вівса, тритикале або картоплі, і всі етапи виробництва проходять у Польщі. Картопляна, житня й пшенична горілки відрізняються за смаком, тож читайте основу. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.

Факти

Рік заснування	бренд — 1997 (Difford's Guide); винокурня варила горілку з 1896 за словами марки
Правова основа	категорія «горілка» (Рег. (ЄС) 2019/787); ГЗ «Polska Wódka / Polish Vodka»
Категорія ЄС	21 — горілка
Сировина	картопля (Stobrawa, Мазовія), жито, пшениця; вода
Спосіб перегонки	чотириколонний процес (Chopin Potato)
Міцність (% об.)	40 % об.

Що входить

Головні зв’язки. Натисніть на поняття, щоб перейти до нього.

Як пов’язано з темою «Міцні напої»

🥃 Chopin (Шопен) → вид → 🌾 Горілка й зернові дистиляти → вид → 🥃 Міцні напої

Зв’язки

З чого роблять: 🥔 Картопляна горілка (Chopin Potato — з картоплі Stobrawa)
Що містить: 🧪 Вода (вода — для розведення до 40 % об.), 🍷 Етанол (40 % об.; в ЄС горілка — від 37,5 % об.)
На що впливає: 🍷 Алкоголь і здоров'я (40 % об.; ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (горілка 40 % об.: після неї за кермо не можна)
Входить до: 🍸 Горілка, 🌾 Горілка й зернові дистиляти (горілка й зернові дистиляти)
Схоже й відмінності: 🥃 Starka (Старка), 🥃 Starka (Старка), 🥃 Everclear (Еверклір), 🥃 Everclear (Еверклір), 🥃 Luksusowa (Луксусова)

Часті запитання

Чи правда, що Chopin — лише картопляна горілка?

Ні. Є Potato, Rye і Wheat, але саме картопляну марка просуває як візитівку.

Хто виробляє Chopin?

Podlaska Wytwórnia Wódek на заводі колишнього Polmos Siedlce; бренд належить родині Дорда, за даними самої марки.

Скільки разів перегоняють Chopin Potato?

Difford's Guide пише про чотириколонний процес. Скільки точно проходів, марка не уточнює.

Що означає «Polska Wódka»?

Захищене географічне зазначення: польська сировина й виробництво в Польщі, лише вода в добавках.

Яка міцність у Chopin?

40 % об. у базовому розливі.

Що далі прочитати

🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
🧪 Вода — ~87% молока.
🥔 Картопляна горілка — Горілка зі спирту, отриманого бродінням і перегонкою картоплі: у ЄС від 37,5 % об., напис «produced from…» для неї не обов'язковий.
🥃 Starka (Старка) — Витриманий у дубі житній спирт із традиції Польщі та Литви; у бочку додають листя липи, яблуні чи груші; вік — від кількох років до пів століття.

Схожі

🥃 Luksusowa (Луксусова) · 🥃 Wyborowa (Виборова) · 🥃 Starka (Старка) · 🥃 Eristoff (Ерістофф) · 🥃 Khortytsa (Хортиця) · 🥃 Koskenkorva (Коскенкорва)

⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.

Джерела

Усі поняття