🗺️ Данське вино

Данське вино — це вино з Данії, країни на півночі Європи. Для виноградарства це край холодного клімату, і виноградники тут з'явилися нещодавно. У 2000 році Данія стала офіційно визнана винодільною країною Європейського Союзу. Відтоді кількість виноградників зростає.

Винодільні райони: Ютландія, Фюн, Зеландія та острів Борнгольм, найсонячніший у країні. Ростуть стійкі до холоду й хвороб сорти, наприклад Соларіс, Ронд та інші, а також класичні білі, придатні для прохолодного клімату. Виробляють білі, рожеві, червоні й ігристі вина. Обсяги дуже невеликі, тому вино здебільшого продають на місці та в місцевих крамницях.

До данських традицій належить глегг, гарячий пряний напій із вина, який п'ють перед Різдвом. Він відрізняється від звичайного вина і не належить до данських виноградних вин. Данське вино входить до вин Європи і, як і англійське, показує, що виноград можна вирощувати дедалі північніше. Потепління клімату допомагає цьому процесу.