📜 Фалерно дель Массіко
Спадкоємець знаменитого фалернського вина Стародавнього Рима з гори Массіко на півночі Кампанії.
Фалерно дель Массіко — італійське вино із захищеною назвою (PDO) з Кампанії. Його роблять на схилах гори Массіко на півночі області, недалеко від Неаполя. Назва нагадує про знамените фалернське вино Стародавнього Риму, яке римляни цінували дуже високо.
Сучасне вино — наступник тієї традиції, але не копія: сорти й способи сьогодні інші. Червоне роблять переважно з альянико, з додаванням пьєдіроссо, іноді й інших. Біле — з фалангіни. Червоні виходять щільними, з танінами, з ароматом темних ягід і спецій. Біле — свіже, з квітково-фруктовим відтінком. Вина бувають різних типів: молоді, витримані, а також «старі» після довгої витримки.
Фалерно належить до червоних, білих і тихих вин Кампанії. Назва стала брендом: вона нагадує про давню історію регіону й привертає увагу. Звісно, сьогоднішнє вино не можна назвати тим самим напоєм, що пили римляни. Але місце походження в них спільне.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Фалерно дель Массіко ← основа вин ← 🍇 Альяніко → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Пов’язано з
- 📍 Кампанія
- Головні сорти
- 🍇 Альяніко, 🍇 П'єдіроссо, 🍇 Фалангіна
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Біле вино, 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Що таке Фалерно дель Массіко?
Італійське вино з Кампанії, наступник знаменитого фалернського вина Стародавнього Риму.
З яких сортів його роблять?
Червоне — з альянико, часто з пьєдіроссо, біле — з фалангіни.
Це те саме вино, що пили римляни?
Ні, це наступник за місцем походження, а сорти й способи сьогодні інші.
Що далі прочитати
- 🍇 Альяніко — Червоний винний сорт півдня Італії, дає міцні танінні вина.
- 🍷 Тихе вино — Звичайне вино без бульбашок вуглекислого газу.
- 🍇 П'єдіроссо — Червоний сорт Кампанії; дає легкі й середні вина, зокрема Табурно.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
Схожі
📜 Пенісола Соррентіна · 📜 Галлуччо · 📜 Капрі · 📜 Коста д'Амальфі · 📍 Флегрейські поля · 📜 Епомео
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.