📜 Falerno del Massico
Héritier du célèbre vin falerne de la Rome antique, issu du mont Massico, dans le nord de la Campanie.
Le Falerno del Massico est un vin italien à appellation protégée (AOP) de Campanie. Il est élaboré sur les pentes du mont Massico, au nord de la région, non loin de Naples. Le nom rappelle le célèbre vin falerne de la Rome antique, que les Romains appréciaient beaucoup.
Le vin moderne est le successeur de cette tradition, et non une copie : les raisins et les méthodes sont différents aujourd'hui. Le rouge est élaboré surtout à partir d'Aglianico, auquel s'ajoute du Piedirosso, et parfois d'autres cépages. Le blanc est issu de la Falanghina. Les rouges sont corsés, avec des tanins et des arômes de fruits noirs et d'épices. Le blanc est frais, avec une touche florale et fruitée. Les vins existent en plusieurs types : jeunes, vieillis et même anciens après un très long vieillissement.
Le Falerno appartient aux vins rouges, blancs et tranquilles de la Campanie. Le nom est devenu une marque : il rappelle l'histoire ancienne de la région et attire l'attention. Bien sûr, le vin d'aujourd'hui ne peut pas être la même boisson que celle des Romains. Mais le lieu d'origine est commun.
Lien avec le thème « Vin »
📜 Falerno del Massico ← cépage principal de ← 🍇 Aglianico → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Lié à
- 📍 Campania
- Cépages principaux
- 🍇 Aglianico, 🍇 Piedirosso, 🍇 Falanghina
- Vins
- 🍷 Vin rouge, 🍷 Vin blanc, 🍷 Vin tranquille
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Falerno del Massico ?
Un vin italien de Campanie, successeur du célèbre vin falerne de la Rome antique.
Quels cépages le composent ?
Le rouge est élaboré à partir d'Aglianico, souvent avec du Piedirosso, et le blanc à partir de Falanghina.
Est-ce le même vin que buvaient les Romains ?
Non : il en est le successeur par le lieu d'origine, mais les raisins et les méthodes sont différents aujourd'hui.
À lire ensuite
- 📍 Campania — Région volcanique de Naples, avec des cépages anciens.
- 🍷 Vin tranquille — Vin ordinaire sans bulles de gaz carbonique.
- 🍷 Vin blanc — Vin élaboré à partir de jus de raisin sans les peaux ; il peut provenir de baies claires comme de baies foncées.
- 🍷 Vin rouge — Vin issu de raisins noirs, fermenté avec les peaux qui lui donnent sa couleur.
Similaires
📜 Penisola Sorrentina · 📜 Galluccio · 📜 Capri · 📜 Costa d'Amalfi · 📍 Campi Flegrei · 📜 Epomeo
⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.