🥃 Galliano L'Autentico (Галліано Л'Отентіко)
Оригінальна й основна лінія Galliano: трав'яно-ванільний лікер з анісом і м'ятою, 42,3 % об.
Galliano L'Autentico (Галліано Л'Отентіко) — оригінальна й основна лінія марки Galliano: італійський трав'яно-ванільний лікер міцністю 42,3 % об. За описом виробника, він багатий і складний, має яскраво-золотистий колір із зеленуватими відблисками, а у смаку першими йдуть аніс і м'ята. Це класична рецептура марки.
Виробництво. За даними марки, лікер роблять із кількох мацерацій і перегонок, а готовий напій купажують із дев'яти складових; точний рецепт тримають у таємниці. Серед названих складників — ялівець, гвоздика, кардамон, сандалове дерево, бадьян, кориця, шавлія, чебрець, м'ята, лаванда й мадагаскарська ваніль. Колір, за Difford's Guide, дають карамель і тартразин.
Чому це важливо для вас. Саме L'Autentico є точкою відліку для всієї лінійки Galliano: Vanilla слабша й солодша, L'Aperitivo гіркий, Espresso кавовий, а Amaretto мигдалевий. Звіряйте назву й міцність на етикетці, бо старі пляшки могли мати 30 чи 35 %. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | 1896, Ліворно (Артуро Ваккарі) — марка Galliano |
|---|---|
| Правова основа | Рег. (ЄС) 2019/787, дод. I (лікер) |
| Категорія ЄС | 33 — лікер |
| Сировина | ялівець, кардамон, бадьян, кориця, шавлія, м'ята, лаванда, мадагаскарська ваніль та інші (за сайтом марки) |
| Спосіб перегонки | кілька мацерацій і перегонок; купаж із дев'яти складових (за сайтом марки) |
| Міцність (% об.) | 42,3 % об. |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Galliano L'Autentico (Галліано Л'Отентіко) → вид → 🍸 Лікери → вид → 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- Що містить
- 🍬 Цукор (лікер підсолоджений), 🍷 Етанол (лікер зі спиртом)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (після лікеру за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Galliano (Галліано), 🍸 Лікери (вид напою: лікер)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Galliano Amaretto (Галліано Амаретто), 🥃 Galliano Espresso (Галліано Еспресо), 🥃 Galliano L'Aperitivo (Галліано Л'Аперітіво), 🥃 Galliano Amaretto (Галліано Амаретто), 🥃 Galliano Espresso (Галліано Еспресо), 🥃 Galliano L'Aperitivo (Галліано Л'Аперітіво), 🥃 Galliano Vanilla (Галліано Ванілла), 🥃 Galliano Vanilla (Галліано Ванілла)
Часті запитання
Чи правда, що L'Autentico — це анісовий напій?
Не зовсім: аніс і м'ята відчуваються першими, але це багатокомпонентний трав'яний лікер із ванільлю, а не анісовий напій.
Яка міцність Galliano L'Autentico?
За сайтом марки й Difford's Guide — 42,3 % об.; на старих пляшках міцність могла бути іншою.
Чому лікер жовтий?
За Difford's Guide, колір дають карамель і тартразин, а не самі трави.
Що далі прочитати
- 🥃 Galliano Espresso (Галліано Еспресо) — Кавова лінія Galliano з темно-обсмаженої кави арабіка й робуста; 30 % об. за Difford's Guide.
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🍬 Цукор — Сахароза, яку додають у згущене молоко, морозиво й солодкі йогурти; ВООЗ радить, щоб вільні цукри давали менш як 10 % добової енергії.
- 🥃 Galliano Amaretto (Галліано Амаретто) — Мигдалева лінія Galliano з марципаном, какао й ванільлю; 28 % об. за Difford's Guide.
Схожі
🥃 Galliano Amaretto (Галліано Амаретто) · 🥃 Galliano Vanilla (Галліано Ванілла) · 🥃 Galliano Espresso (Галліано Еспресо) · 🥃 Galliano L'Aperitivo (Галліано Л'Аперітіво) · 🥃 Licor 43 Original (Лікор 43 Оріджинал) · 🥃 Licor 43 Baristo (Лікор 43 Барісто)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Galliano: L'Autentico (42.3 % ABV, nine components, botanicals) (official product page)
- Difford's Guide: Galliano L'Autentico (Arturo Vaccari 1896, strength history, Lucas Bols 2006, 42.3 %)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Art. 2 and Annex I (liqueur)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)