🥃 Galliano L'Autentico
La línea original y principal de Galliano: un licor de hierbas y vainilla con anís y menta, 42,3 % vol.
Galliano L'Autentico es la línea original y principal de la marca Galliano: un licor italiano de hierbas y vainilla con 42,3 % vol. Según el productor, es rico y complejo, tiene un color dorado brillante con reflejos verdosos, y su sabor empieza con anís y menta. Es la receta clásica de la marca.
Elaboración. Según la marca, el licor se obtiene con varias maceraciones y destilaciones, y la bebida terminada se mezcla a partir de nueve componentes; la receta exacta se mantiene en secreto. Entre los ingredientes citados figuran enebro, clavo, cardamomo, sándalo, anís estrellado, canela, salvia, tomillo, menta, lavanda y vainilla de Madagascar. Según Difford's Guide, el color procede del caramelo y la tartrazina.
Por qué es importante para usted. L'Autentico es el punto de referencia de toda la gama Galliano: la Vanilla es más suave y dulce, la L'Aperitivo es amarga, la Espresso sabe a café y la Amaretto a almendra. Compruebe el nombre y la graduación en la etiqueta, porque las botellas antiguas podían tener 30 o 35 %. La OMS recuerda que no existe una cantidad de alcohol segura.
Datos
| Año de fundación | 1896, Livorno (Arturo Vaccari) — la marca Galliano |
|---|---|
| Base jurídica | Reglamento (UE) 2019/787, anexo I (licor) |
| Categoría de la UE | 33 — licor |
| Materia prima | enebro, cardamomo, anís estrellado, canela, salvia, menta, lavanda, vainilla de Madagascar y otros (según la web de la marca) |
| Método de destilación | varias maceraciones y destilaciones; mezcla de nueve componentes (según la web de la marca) |
| Alcohol (% vol.) | 42,3 % vol. |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Galliano L'Autentico → tipo de → 🍸 Licores → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Relaciones
- Qué contiene
- 🍬 Azúcar, 🍷 Etanol
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Forma parte de
- 🥃 Galliano, 🍸 Licores
- Similares y diferentes
- 🥃 Galliano Amaretto, 🥃 Galliano Espresso, 🥃 Galliano L'Aperitivo, 🥃 Galliano Amaretto, 🥃 Galliano Espresso, 🥃 Galliano L'Aperitivo, 🥃 Galliano Vanilla, 🥃 Galliano Vanilla
Preguntas frecuentes
¿Es L'Autentico una bebida de anís?
No exactamente: el anís y la menta se perciben primero, pero es un licor de hierbas con varios ingredientes y vainilla, no una bebida de anís.
¿Cuál es la graduación de Galliano L'Autentico?
Según la web de la marca y Difford's Guide, 42,3 % vol.; las botellas antiguas podían tener otra graduación.
¿Por qué el licor es amarillo?
Según Difford's Guide, el color procede del caramelo y la tartrazina, no de las propias hierbas.
Qué leer después
- 🥃 Galliano Espresso — Línea de café de Galliano elaborada con arábica y robusta de tueste oscuro; 30 % vol. según Difford's Guide.
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🍷 Etanol — El alcohol que se forma durante la fermentación y que emborracha.
- 🍬 Azúcar — Sacarosa que se añade a la leche condensada, los helados y los yogures dulces; OMS: azúcares libres por debajo del 10 % de la energía diaria.
- 🥃 Galliano Amaretto — Línea de almendra de Galliano con mazapán, cacao y vainilla; 28 % vol. según Difford's Guide.
Similares
🥃 Galliano Amaretto · 🥃 Galliano Vanilla · 🥃 Galliano Espresso · 🥃 Galliano L'Aperitivo · 🥃 Licor 43 Original · 🥃 Licor 43 Baristo
⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Fuentes
- Galliano: L'Autentico (42.3 % ABV, nine components, botanicals) (official product page)
- Difford's Guide: Galliano L'Autentico (Arturo Vaccari 1896, strength history, Lucas Bols 2006, 42.3 %)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Art. 2 and Annex I (liqueur)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)