Giovanni Rana Sfogliagrezza Funghi Porcini (Джованні Рана Сфольягрецца Фунгі Порчіні)
Giovanni Rana Sfogliagrezza Funghi Porcini: свіжа яєчна паста з начинкою від Giovanni Rana (лінійка Giovanni Rana Sfogliagrezza); начинка: рикота, білі гриби (порчіні) та пармезан (Parmigiano Reggiano).
Giovanni Rana Sfogliagrezza Funghi Porcini (Джованні Рана Сфольягрецца Фунгі Порчіні) — свіжа яєчна паста з начинкою італійського бренду Giovanni Rana. Входить до лінійки Giovanni Rana Sfogliagrezza. Sfogliagrezza — лінійка Giovanni Rana із шорстким пористим яєчним тістом, яке виготовляють за запатентованим способом; така поверхня краще тримає соус.
Тісто (50 %): пшеничне борошно, яйця (30 %), семола з твердої пшениці. Начинка (50 %): рикота, білі гриби (порчіні), пармезан (Parmigiano Reggiano) та інші інгредієнти. Час варіння за даними офіційного сайту: 3 хв. Білки: 10 г на 100 г.
Пасту з начинкою подають просто — з розтопленим вершковим маслом і шавлією, легким томатним соусом або в бульйоні, часто з тертим пармезаном. Алергени: глютен (пшениця), яйця, молоко. Свіжу пасту зберігають у холодильнику до дати, вказаної на упаковці, і варять лише кілька хвилин.
Факти
| Сировина | Пшеничне борошно, яйця (30 %), семола з твердої пшениці |
|---|---|
| Тривалість | 3 хв |
| Призначення | Вершкове масло й шавлія, томатний соус, бульйон |
| Лінійка дому | Giovanni Rana Sfogliagrezza |
Як пов’язано з темою «Паста»
Giovanni Rana Sfogliagrezza Funghi Porcini (Джованні Рана Сфольягрецца Фунгі Порчіні) → пов'язане → 🧀 Пармезан (Parmigiano Reggiano) ← пов'язане ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити Giovanni Rana Sfogliagrezza Funghi Porcini?
3 хв, за даними офіційного сайту Giovanni Rana.
Яка начинка в Giovanni Rana Sfogliagrezza Funghi Porcini?
Рикота, білі гриби (порчіні) та пармезан (Parmigiano Reggiano).
Що далі прочитати
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- 🧀 Рикота (ricotta) — «Зварена вдруге»: свіжий продукт із сироватки, білки якої згортають нагріванням; часто з додаванням трохи молока.
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🥚 Куряче яйце — Яйце свійської курки: у пасті воно дає жовтий колір, еластичне тісто й білок, а в ЄС на етикетці виділяється як алерген.
Схожі
Giovanni Rana Sfogliagrezza Prosciutto Crudo (Джованні Рана Сфольягрецца Прошутто Крудо) · Giovanni Rana Sfogliagrezza Carne (Джованні Рана Сфольягрецца Карне) · Giovanni Rana Sfogliagrezza Casarecci (Джованні Рана Сфольягрецца Казареччі) · Giovanni Rana Sfogliagrezza Tortelloni Ricotta e Spinaci (Джованні Рана Сфольягрецца Тортеллоні Рікотта е Спіначі) · Giovanni Rana Sfogliagrezza Raviolini Vitello (Джованні Рана Сфольягрецца Равіоліні Вітелло) · Giovanni Rana Sfogliavelo Gorgonzola DOP (Джованні Рана Сфольявело Горгонцола DOP)