🥃 Hakushu 12 Years Old (Хакусю 12 років)
Легко торфований односолодовий віскі Hakushu з віком 12 років; 43 % об.; знятий з продажу 2018 року й повернутий у Японії 2021-го.
Hakushu 12 Years Old (Хакусю 12 років) — основний вираз з позначкою віку винокурні Hakushu (Хакусю). Офіційний сайт Suntory називає його легко торфованим односолодовим віскі. Міцність — 43 % об., за Whisky Advocate (огляд 2023 року). Наймолодший віскі в суміші має щонайменше 12 років.
За Time Out Tokyo, у червні 2018 року випуск зупинили, бо попит на японський віскі вичерпав запаси, а 30 березня 2021 року він знову з'явився в Японії, хоч і в обмеженій кількості. Віскі роблять з ячмінного солоду на винокурні в лісі біля гори Кайкомагатаке. Офіційний сайт описує смак як базилік, хвою, зелене яблуко, грушу, м'яту й зелений чай з легким димом.
Чому це важливо для вас. Hakushu Distiller's Reserve легший і без віку, а Hakushu 18 Years Old — глибший і деревніший. Якщо хочете почути класичний стиль винокурні, порівнюйте з 12-річним. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Міцність (% об.) | 43 % об. (за Whisky Advocate, 2023) |
|---|---|
| Мінімальна витримка | 12 років |
| Сировина | легко торфований ячмінний солод |
| Категорія ЄС | 2 — віскі (whisky/whiskey) |
| Правова основа | Standards for Japanese Whisky (Japan Spirits and Liqueurs Makers Association, з 01.04.2021; добровільні) |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Hakushu 12 Years Old (Хакусю 12 років) → впливає на → 🍷 Алкоголь і здоров'я ← впливає на ← 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- З чого роблять
- 🥃 Ячмінь і солод у віскі (ячмінний солод різного ступеня торфування)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (віскі 43 % об.: після нього за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Hakushu (Хакусю), 🥃 Японський віскі (японський віскі однієї винокурні)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Торф'яний віскі (легкий торфовий дим), 🥃 Hakushu 18 Years Old (Хакусю 18 років), 🥃 Hakushu 18 Years Old (Хакусю 18 років), 🥃 Hakushu Distiller's Reserve (Хакусю Дистіллерс Резерв), 🥃 Hakushu Distiller's Reserve (Хакусю Дистіллерс Резерв)
Часті запитання
Чи правда, що Hakushu 12 зняли з виробництва?
Тимчасово. За Time Out Tokyo, випуск зупинили в червні 2018 року, а 30 березня 2021 року віскі повернувся в продаж у Японії.
Яка міцність Hakushu 12 Years Old?
43 % об., за Whisky Advocate; у давніших оглядах трапляється 43,5 % об.
Чи торфований Hakushu 12?
Легко: офіційний сайт описує його як легко торфований віскі з м'яким димом.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🥃 Ячмінь і солод у віскі — Солодовий ячмінь — основа віскі: ферменти солоду оцукрюють затор, а віскі ЄС переганяють нижче 94,8 % об.
- 🥃 Торф'яний віскі — Віскі з димним ароматом від солоду, висушеного над торфовим вогнем; це стиль, а не окрема правова категорія.
- 🥃 Hakushu Distiller's Reserve (Хакусю Дистіллерс Резерв) — Вираз Hakushu без позначки віку, з 2014 року: суміш легко й сильно торфованого солоду та віскі з бочок американського дуба; 43 % об.
- 🍷 Алкоголь і водіння — Після вина не можна сідати за кермо: спирт сповільнює реакцію.
Схожі
🥃 Hakushu 25 Years Old (Хакусю 25 років) · 🥃 Hakushu 18 Years Old (Хакусю 18 років) · 🥃 Hakushu Distiller's Reserve (Хакусю Дистіллерс Резерв) · 🥃 Yoichi Single Malt (Йоїті Сингл Молт) · 🥃 Ardmore Legacy (Ардмор Леґасі) · 🥃 Nikka Coffey Malt (Нікка Коффі Молт)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- House of Suntory (official): Hakushu 12 Years Old — lightly peated single malt, gentle smoke
- Whisky Advocate: Hakushu 12 year old, 43 % (Summer 2023 review)
- Time Out Tokyo: Suntory single malt whisky Hakushu 12 Year returns after it was discontinued two years ago (20.01.2021; discontinued June 2018, back 30 March 2021)
- WHISKY Magazine: New Japanese whisky labelling standards released (Japan Spirits and Liqueurs Makers Association, effective 01.04.2021, voluntary)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)