towardia Звідки що береться.
🌐 uk

🥃 Hakushu (Хакусю)

Марка чи винокурня ✔ Перевірено: 10.2026 · джерел: 6 Оновлено:

Винокурня японського односолодового віскі в лісі біля підніжжя Південних Альп (Хокуто, Яманасі), заснована 1973 року; власник — Suntory.

Hakushu (Хакусю) — винокурня й марка японського односолодового віскі, що належить Suntory. Вона стоїть у лісі біля підніжжя Південних Альп (Мінамі-Альпи) в Хокуто, префектура Яманасі. За даними Suntory, її засновано 1973 року в лісах гори Кайкомагатаке, і це одна з найвищих винокурень світу. Її концепція — «гірсько-лісова винокурня» із заповідником птахів як символом.

Історія. За даними House of Suntory, Кейдзо Саджі, другий майстер-бленд компанії, шукав по всій Японії якісну воду й обрав місце Хакусю.

Як роблять. Suntory описує м'яку воду з Мінамі-Альп, яка близько 20 років фільтрується крізь граніт. На винокурні використовують дерев'яні чани для бродіння, а також куби й бочки різного розміру — разом вони дають велику різноманітність віскі.

Лінійка. Distiller's Reserve, Hakushu 12 (трохи торфований), 18 і 25 років; 18 Peated Malt — не постійна частина лінійки, а обмежений випуск, що виходив у 2023–2025 роках; склад і міцність різняться за випусками (Whisky Advocate). Suntory називає стиль «зеленим і хрусткім», із ніжною димністю та трав'яними нотами, і радить пити чистим, з льодом або у highball.

Чому це важливо для вас. Hakushu — віскі однієї винокурні, тому дивіться версію на етикетці: злегка торфований 12 і 18 Peated Malt різняться за характером. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.

Факти

Рік заснування1973 (за даними Suntory), Suntory; Хакусю, Хокуто, префектура Яманасі
Сировинам'яка вода з Мінамі-Альп, відфільтрована крізь граніт (близько 20 років, за Suntory)
Спосіб перегонкидерев'яні чани для бродіння; куби й бочки різного розміру (за Suntory)

Що входить

далі🥃Suntory Global Sp…фасують у🍷Дубова бочкароблять з🥃Ячмінь і солод у …містить🧪водамістить🍷Етанолвпливає на🍷Алкоголь і здоров…впливає на🍷Алкоголь і водіннявид🥃Вісківид🥃Японський віскі→🌍Східна Азіясхоже🥃Торф'яний віскісхоже🥃Yamazaki (Ямадзак…схоже🥃Glenfiddich (Глен…схоже🥃Yoichi Single Mal…🥃towardia.com
Головні зв’язки. Натисніть на поняття, щоб перейти до нього.

Як пов’язано з темою «Міцні напої»

🥃 Hakushu (Хакусю) → вид → 🥃 Віскі → вид → 🥃 Міцні напої

Попередній крок
🥃 Suntory Global Spirits (Санторі Глобал Спіритс) (японський віскі; винокурня з 1973 року)
У що фасують
🍷 Дубова бочка (витримка в дубових бочках різного типу)
З чого роблять
🥃 Ячмінь і солод у віскі
Що містить
🧪 Вода (м'яка вода з Мінамі-Альп, відфільтрована крізь граніт), 🍷 Етанол
На що впливає
🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (після будь-якого алкоголю за кермо не можна)
Входить до
🥃 Віскі, 🥃 Японський віскі
Пов’язано з
🌍 Східна Азія (Японія: Хакусю, префектура Яманасі)
Схоже й відмінності
🥃 Торф'яний віскі (Hakushu 12 злегка торф'яний; 18 Peated Malt — обмежений випуск 2023–2025 років), 🥃 Yamazaki (Ямадзакі) (теж марка Suntory), 🥃 Glenfiddich (Гленфіддік), 🥃 Yoichi Single Malt (Йоїті Сингл Молт) (теж японський односолодовий віскі)

Часті запитання

Чи Hakushu — одна з найвищих винокурень світу?

Suntory називає її однією з найвищих винокурень світу; її засновано 1973 року в лісах гори Кайкомагатаке.

Кому належить Hakushu?

Suntory; винокурня подана на власному сайті Suntory.

Чи торфований Hakushu?

Частково. Hakushu 12 трохи торфований, а 18 Peated Malt — обмежений випуск, що виходив у 2023–2025 роках; склад і міцність різняться за випусками.

Хто обрав місце для Hakushu?

За даними House of Suntory, Кейдзо Саджі, другий майстер-бленд компанії, шукав по всій Японії якісну воду й обрав Хакусю.

Що далі прочитати

  • 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
  • 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
  • 🍷 Дубова бочка — Дерев'яна бочка з дубових клепок, у ній вино дозріває та дихає.
  • 🧪 Вода — ~87% молока.
  • 🥃 Торф'яний віскі — Віскі з димним ароматом від солоду, висушеного над торфовим вогнем; це стиль, а не окрема правова категорія.

Схожі

🥃 Yamazaki (Ямадзакі) · 🥃 Cooley (Кулі) · 🥃 Loch Lomond Distillery (Лох-Ломонд) · 🥃 Teacher's (Тічерз) · 🥃 Connemara (Коннемара) · 🥃 Glengyle (Гленгайл)

⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.

Джерела

Усі поняття

Вибір зберігається 180 днів. Його можна змінити через «Налаштування cookie» у футері.

Cookie та аналітика · Конфіденційність