🥃 Hakushu 12 Years Old
Single malt Hakushu leggermente torbato con 12 anni di invecchiamento; 43% vol.; sospeso nel 2018 e tornato in Giappone nel 2021.
Hakushu 12 Years Old è l'espressione principale con indicazione d'età della distilleria Hakushu. Il sito ufficiale di Suntory lo presenta come un single malt leggermente torbato. La gradazione è del 43% vol., secondo una recensione di Whisky Advocate del 2023. Il whisky più giovane della miscela ha almeno 12 anni.
Secondo Time Out Tokyo, la produzione è stata interrotta nel giugno 2018 perché la domanda di whisky giapponese aveva esaurito le scorte; il 30 marzo 2021 è ricomparso in Giappone, anche se in quantità limitate. Il whisky è prodotto con malto d'orzo nella distilleria immersa nel bosco vicino al monte Kaikomagatake. Il sito ufficiale descrive il sapore come basilico, aghi di pino, mela verde, pera, menta e tè verde, con una leggera nota affumicata.
Perché è importante per lei. L'Hakushu Distiller's Reserve è più leggero e non ha indicazione d'età, mentre l'Hakushu 18 Years Old è più profondo e legnoso. Se volete conoscere lo stile classico della distilleria, confrontatelo con il 12 anni. L'OMS ricorda che non esiste una quantità di alcol sicura.
Dati
| Alcol (% vol.) | 43% vol. (secondo Whisky Advocate, 2023) |
|---|---|
| Invecchiamento minimo | 12 anni |
| Materia prima | malto d'orzo leggermente torbato |
| Categoria UE | 2 — whisky (whisky/whiskey) |
| Base giuridica | Standards for Japanese Whisky (Japan Spirits and Liqueurs Makers Association, dal 01.04.2021; volontari) |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
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Collegamenti
- Fatto con
- 🥃 Orzo e malto nel whisky
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- Fa parte di
- 🥃 Hakushu, 🥃 Whisky giapponese
- Simili e diversi
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Domande frequenti
È vero che l'Hakushu 12 è stato ritirato?
Temporaneamente. Secondo Time Out Tokyo, la produzione si è fermata nel giugno 2018 e il 30 marzo 2021 il whisky è tornato in vendita in Giappone.
Qual è la gradazione dell'Hakushu 12 Years Old?
43% vol. secondo Whisky Advocate; alcune recensioni più vecchie riportano 43,5% vol.
L'Hakushu 12 è torbato?
Leggermente: il sito ufficiale lo descrive come un whisky leggermente torbato con un fumo morbido.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🥃 Orzo e malto nel whisky — L'orzo maltato è la base del whisky: gli enzimi del malto saccarificano il mosto, e il whisky UE si distilla sotto 94,8 % vol.
- 🥃 Whisky torbato — Whisky dall'aroma affumicato, da malto essiccato sul fuoco di torba; è uno stile, non una categoria giuridica a sé.
- 🍷 Guida in stato di ebbrezza — Non guidare mai dopo aver bevuto vino: l'alcol rallenta i riflessi.
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⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Fonti
- House of Suntory (official): Hakushu 12 Years Old — lightly peated single malt, gentle smoke
- Whisky Advocate: Hakushu 12 year old, 43 % (Summer 2023 review)
- Time Out Tokyo: Suntory single malt whisky Hakushu 12 Year returns after it was discontinued two years ago (20.01.2021; discontinued June 2018, back 30 March 2021)
- WHISKY Magazine: New Japanese whisky labelling standards released (Japan Spirits and Liqueurs Makers Association, effective 01.04.2021, voluntary)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)