🍷 Кошерне вино

Кошерне вино — вино, зроблене за правилами іудаїзму під наглядом рабина. «Кошер» означає «придатний» за релігійними законами. Правила стосуються і самого процесу, і людей, які з вином працюють.

Щоб вино вважалося кошерним, усі етапи роблять під наглядом. До певного етапу вина торкаються лише віряни, які дотримуються правил. Для очищення використовують речовини не тваринного походження. Для вина часто існує й особлива категорія — мевушаль. Це вино, яке нагрівали, після чого його можна подавати і тоді, коли до нього торкалися інші люди.

Кошерне вино потрібне для обрядів, наприклад кідушу, молитви над вином у суботу та свята. Сам напій може бути будь-якого стилю й будь-якої країни, зокрема французького. Кошерне вино пов’язане з видами вина та сакраментальним вином. Це не означає особливого смаку, а лише спосіб виробництва.