🍽️ Кухня
Домашнє приготування страв на молоці.
Кухня — місце, де готують їжу. Удома саме тут молоко перетворюється на страви: каші, млинці, омлети, супи, соуси, випічку, какао. Тут же стоїть холодильник, де зберігають молоко, кефір, сир і масло.
Сучасна кухня зазвичай має плиту, мийку з гарячою й холодною водою, холодильник, робочі столи й шафи. Багато хто тримає мікрохвильовку й посудомийну машину. Так було не завжди. У Середньовіччі кухню часто будували окремо від житлових кімнат — через дим і небезпеку пожежі.
Зручну кухню почали продумувати у XX столітті. 1913 року американка Крістіна Фредерік запропонувала облаштовувати кухню так, щоб господиня менше ходила й менше втомлювалася. 1926 року архітекторка Маргарете Шютте-Ліхоцкі створила «франкфуртську кухню» для соціального житла — компактну, 1,9 на 3,4 метра. Її збудували приблизно в 10 тисячах квартир, і вона стала прообразом сучасної вбудованої кухні. Порада для молочних страв: молоко на плиті легко пригорає і «втікає». Тому його гріють на середньому вогні й помішують.
Як пов’язано з молоком
Зв’язки
- Що тут готують
- 🥞 Млинці, 🥣 Каша
- Що є на кухні
- 🧊 Холодильник
- Хто тут працює
- 🧑🍳 Кухар
- Альтернативи
- 🌱 Кокосове молоко
Часті запитання
Які страви готують на молоці?
Каші, млинці, омлети, молочні супи, соуси (наприклад, бешамель), випічку й какао.
Як не дати молоку втекти?
Гріти його на середньому вогні, помішувати й не відходити від плити, коли воно закипає.
Що таке франкфуртська кухня?
Компактна вбудована кухня 1926 року архітекторки Маргарете Шютте-Ліхоцкі, прообраз сучасних кухонь.