Liguori Calamarata (Лігуорі Каламарата)
Liguori Calamarata: велика коротка суха паста у формі широких трубок від Liguori (лінійка Liguori Le Tradizionali IGP); склад: семола з італійської твердої пшениці.
Liguori Calamarata (Лігуорі Каламарата) — велика коротка суха паста у формі широких трубок італійського бренду Liguori. Входить до лінійки Liguori Le Tradizionali IGP. На офіційному сайті продукт позначено як Pasta di Gragnano IGP — захищене географічне зазначення ЄС для сухої пасти, виготовленої в Граньяно. Пасту формують через бронзові матриці, тому її поверхня шорстка й добре утримує соус.
Офіційний сайт називає основну сировину: семола з італійської твердої пшениці. Час варіння за даними офіційного сайту: 14–15 хв. Білки: 14,5 г на 100 г.
Широкі трубки пасують до морепродуктів, неаполітанського рагу й насичених томатних соусів, їх також фарширують і запікають. Класичні страви з цією формою: паста алла Норма та аматричана. Алергени: глютен (пшениця). Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом.
Факти
| Сировина | Семола з італійської твердої пшениці |
|---|---|
| Тривалість | 14–15 хв |
| Призначення | Паста алла Норма, аматричана |
| Лінійка дому | Liguori Le Tradizionali IGP |
Як пов’язано з темою «Паста»
Liguori Calamarata (Лігуорі Каламарата) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити Liguori Calamarata?
14–15 хв, за даними офіційного сайту Liguori.
Який склад Liguori Calamarata?
Семола з італійської твердої пшениці.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
Схожі
Liguori Lumaconi (Лігуорі Лумаконі) · Liguori Conchiglioni (Лігуорі Конкільоні) · Liguori Paccheri di Gragnano (Лігуорі Паккері ді Граньяно) · Liguori Spaghettoni di Gragnano (Лігуорі Спагеттоні ді Граньяно) · Garofalo Calamarata n.20-2 (Гарофало Каламарата № 20-2) · Di Martino Calamarata (Ді Мартіно Каламарата)
Джерела
Також у розділах
- ПастаСуха паста з твердої пшениціLiguori Le Tradizionali IGP (Лігуорі Ле Традиціоналі IGP)
- ПастаБренди й виробники пастиLiguori (Лігуорі)Liguori Le Tradizionali IGP (Лігуорі Ле Традиціоналі IGP)